Pizzakühltisch mit Umluftkühlung, neutralen Teigschubladenblock mit 7 Schubladen und 1 Tür. Der Kühltisch ist steckerfertig und mit automatischer Abtauung und ernergiesparender Heisgastauwasserverdunstung. Die Luftleitbleche sorgen für eine gleichmäßige Verteilung der Kaltluft im Geräteinnenraum. Das Türfach ist geeignet für das Rost-/Backblechmaß 600 x 400 mm. Im Lieferumfang befinden sich pro Türfach 7 Paar Auflageschienen. Die Türscharniere sind federbelastet und selbstschließend. Für eine optimale Luftführung im Kühltisch befindet sich im Bodenbereich hinter jeder Tür ein zusätzlicher Rost. Servicefreundliche Türdichtungen ohne Werkzeug wechselbar. Der Kühltisch verfügt über höhenverstellbare Füße um Bodenunebenheiten vor Ort auszugleichen. Das Maschinenfach ist bedienerseitg rechts angeordent. Die Maschine ist auf einem Schlitten montiert und gewährleistet in einem Servicefall eine leichte Erreichbarkeit der Komponenten. Die Temperaturregelung und Steuerung erfolgt über ein elektronisches Thermostat mit digitaler Temperaturanzeige und visueller Alarmanzeige, sowie einer Anzeige des Kühl-/Abtauvorganges. Die Arbeitsplatte aus Granit ist dreiseitig aufgekantet und für die Aufnahme des Kühlaufsatzes RX 1500 (nicht im Lieferumfang) geeignet.