Kartoffelschälmaschine
In der Gastronomie und Großküche fallen immer wieder Arbeiten an die unter Umständen nicht so gerne gemacht werden. Hierzu zählt unter anderem das schälen von Kartoffeln. Was liegt also näher gerade hier einen praktischen Helfer wie die Kartoffelschälmaschine einzusetzen. Nicht nur das diese eine enorme Erleichterung im täglichen Ablauf in der Küche bietet, hat Sie zu dem den Vorteil das große Mengen von Kartoffeln in kürzester Zeit effizient geschält werden können und somit enorme Kraft- und Zeitersparnisse mit sich bringen.
Unsere Kartoffelschälmaschinen arbeiten nach dem Abriebverfahren. Hierbei wird das Schälgemüse mechanisch geschält. An der Innenwand des Schälers (je nach Typ) und auf der drehbaren Reibescheibe werden die Kartoffeln durch die Körnung der Reibescheibe abgeschliffen. Die weggeschliffenen Schalenteile werden über zugeführtes Wasser aus der Maschine herausgeschwemmt. Für ein leichtes Reinigen des Schälers kann die Reibescheibe im Innenraum komplett entnommen werden. Übrigens unsere Kartoffelschälmaschinen eignen sich nicht nur um Kartoffeln zu schälen, sondern Sie können hiermit alle Schälgemüse wie, Kartoffeln, Karotten, Süßkartoffeln, Rüben oder auch Sellerie schälen.
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