Schockfroster BF 081 AG

Schnellabkühler Schockfroster BF 081 AG 140081 KBS Gastrotechnik
Artikel-Nr.: 140081
Preis: 6.389 EUR ( netto )
Preis: 7.602,91 EUR (inkl. USt.)
  • Produktimage
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    Schnellabkühler und Schockfroster in einem Gerät. Geeignet für die Aufnahme von GN 1/1 Rosten oder Blechen. Quereinschub, Rostabstand 65 mm. Gerundete Ecken im Boden sowie in der Rückwand sorgen für eine optimale Reinigung und Hygiene. Tür mit durchgehender Griffleiste und Magnetdichtung, ohne Werkzeug wechselbar, Tür ab 100° Öffnungswinkel arretiert, darunter selbstschließend. Bei Öffnung der Tür werden die Lüfter mittels Magnetschalter abgeschaltet und laufen nach dem Schließen der Tür wieder an. Bedienerfreundliche Steuerung mittels Drucktasten, bis zu 99 Programme speicherbar. Durch die große Programmauswahl kann für jedes Produkt der optimale Schnellabkühlzyklus, von Soft bis Hard, angewendet werden. Der serienmäßige Kerntemperaturfühler kann nach dem Produktionsende beheizt werden, so dass dieser schnell, einfach und ohne Schädigung des Produktes aus der gefrorenen Ware herausgezogen werden kann. Nach dem Produktionszyklus wechselt das Gerät automatisch in den Konservierungsmodus. Füße aus CNS, höhenverstellbar 70 mm bis 100 mm.

  • Allgemein
  • Breite außen
    790 mm
  • Tiefe außen
    800 mm
  • Höhe außen
    1320 mm
  • Aufstellart
    Standgerät, Sockelbau
  • Öffnungssystem
    Volltür
  • Temperaturbereich von
    +90 °C
  • Temperaturbereich bis
    -18 °C
  • Anzahl der Türen
    1
  • Türanschlag
    Rechts
  • Aussenmaterial
    CNS, 3 seitig
  • Innenmaterial
    CNS
  • Anschlußwert Elektro
    2 kW
  • Spannung
    230 Volt
  • Bruttogewicht
    160 kg
  • Serienzubehör
    Rostträger für 8 Stück GN 1/1 sowie für 7 Stück 600 x 400 mm Bleche, Quereinschub geeignet
  • Typ
    BF 081 AG
  • Filter
    Gerät
  • SWS
    Ja
  • Kälte
  • Geräteart
    Schockfroster
  • Geräteanschlußart
    Steckerfertig
  • Einsatzbereich bis Umgebungstemperatur
    43 °C
  • und Raumfeuchte
    60 %
  • Kühlung
    Umluft
  • Tauwasserverdunstung
    Ja
  • Abtauung
    Manuell
  • Abkühlleistung
    25 kg
  • Schockfrostleistung
    16 kg
  • Aggregat
    Luftgekühlt
  • Wandstärke Isolierung
    60 mm
  • Kälteleistung
    1300 W
    bei VT -25°C und Kondtemp. +45°C
  • Kältemittel / GWP
    R 404a (HFKW Gemisch)/3922
  • Energieverbauch Schnellabkühlung
    0,0803 kWh
  • Energieverbauch Schockfrostung
    0,2673 KWh
  • Produktvorteile
  • Katalogtext
    • Premiumgerät hergestellt in Italien
    • Edelstahl Schnellabkühler und Schockfroster
    • CNS 18/10 dreiseitig
    • Microprozessorsteuerung
    • Schnellabkühlzyklus "Soft" bis "Hard"
    • Kerntemperaturfühler, beheizt und herausnehmbar bei BF 081
    • Kerntemperatur -18°C bei
    • Schnellabkühlung +90°C bis +3°C
    • Schockfrostung +90°C bis -18°C
    • Automatischer Wechsel in den Konservierungsmodus
    • Digitale Temperaturanzeige
    • Bedienerfreundliche Steuerung mittels Drucktasten
    • 99 Programme programmierbar
    • HACCP fähig
    • Innenraum mit abgerundeten Ecken
    • Hygieneausführung
    • Rostabstand 65 mm
    • Selbstschließende Tür, mit Arretierung bei 100° Öffnungswinkel
    • Eingelassene und ergonomisch geformte Griffleiste
    • Türrahmenheizung bei BF 081
    • Türanschlag rechts, Türanschlag links auf Anfrage
    • Leicht wechselbare Magnetsteckdichtung
    • Höhenverstellbare Ausgleichsfüße aus CNS