Schockfroster BF 051

140005-schockfroster-bf5-kbs-gastrotechnik
Artikel-Nr.: 140009
GTIN: 4059395039108
4.221,60 EUR Preis: 5.277,00 EUR ( 20,00 % gespart)( netto )

Der Schockfroster von Friulinox ist für den Einsatz in der Großküche, Gastronomie und Bäckerei konzipiert worden. Die einfach zubedienende Steuereinheit mit digitaler Anzeige und bedienerfreundlicher Steuerung über Drucktasten verfügt über 99 programmierbare Programme. Über die Steuerung ist eine stetige Temperaturüberwachung im Abkühlvorgang durch den korrekt platzierten Kerntemperaturfühler oder mit dem hinterlegten Zeitprogramm möglich. Nach Beendigung des Schockfrost- oder Schnellabkühlzyklus wechselt der Schockfroster automatisch in den Konservierungsmodus. Hierdurch wird eine permanente Überwachung des Zyklusverlaufes nicht benötigt. Der Innenraum in Hygieneausführung verfügt über abgerundete Ecken. Durch den eingebauten Fettfilter wird bei einer regelmäßigen Reinigung eine Verschmutzung des Kondensators minimiert. Werkseitig wird der Schnellabkühler und Schockfroster mit einemTüranschlag in rechts ausgeliefert. Selbstverständlich ist es gegen Mehrpreis auch möglich den Türanschlag Werkseitig auf links zu verändern.

  • Allgemein
  • Nachfolgeartikel
    ohne
  • Kategorie
    Kälte
  • Geräteart
    Schockfroster
  • Produktgruppe
    B
  • Gerät/Zubehör/Ersatzteil/Dienstleistung
    Gerät
  • Breite außen
    790 mm
  • Tiefe außen
    820 mm
  • Höhe außen
    900 mm
  • Breite innen
    670 mm
  • Tiefe innen
    430 mm
  • Höhe innen
    400 mm
  • Aufstellart
    Standgerät
  • Öffnungssystem
    Volltür
  • Temperaturbereich von
    90 °C
  • Temperaturbereich bis
    -18 °C
  • Anzahl der Türen
    1
  • Kapazität der Türen
    GN 1/1
  • Türanschlag
    Rechts
  • Bestückung
    Bleche/Roste
  • Bestückungsmöglichkeit

    5 x GN1/1 oder 600x400

  • Aussenmaterial

    CNS

  • Innenmaterial

    CNS

  • Anschlußart
    Steckerfertig (230V)
  • Anschlusswert Elektro
    0,675 kW
  • Spannung
    230 Volt
  • Bruttogewicht
    110 kg
  • Serienzubehör

    Rostträger für 5 Stück GN 1/1, Kerntemperaturfühler

  • Zubehör
    92900600
  • SWS
    Ja
  • Kälte
  • Kühlung
    Umluft
  • Tauwasserverdunstung
    Ja
  • Abtauung
    Manuell
  • Abkühlleistung
    25 kg
  • Schockfrostleistung
    15 kg
  • Wandstärke Isolierung
    60 mm
  • Kälteleistung
    814 W
    bei -25° C Verdampfertemperatur
  • Kältemittel
    R 290 (Propan)/GWP 3
  • Energiedaten
  • Energieverbauch Schnellabkühlung
    0,07 kWh
  • Energieverbauch Schockfrostung
    0,5 KWh
  • Klimaklasse
    5 (+40 °C UT und 40 % RF)
  • Produktvorteile
  • Katalogtext
    • Hergestellt in Italien
    • Edelstahl Schnellabkühler und Schockfroster
    • Temperaturbereich Schnellabkühlung +90 °C bis +3 °C
    • Temperaturbereich Schockfrostung +90 °C bis -18 °C
    • CNS 18/10 dreiseitig
    • Microprozessorsteuerung
    • Schnellabkühlzyklus "Soft" bis "Hard"
    • Kerntemperatur -18 °C
    • Kerntemperaturfühler
    • Automatischer Wechsel in den Konservierungsmodus
    • Digitale Temperaturanzeige
    • Bedienerfreundliche Steuerung mittels Drucktasten
    • 99 Programme programmierbar
    • Innenraum mit abgerundeten Ecken
    • Hygieneausführung
    • Rostabstand 70 mm
    • Selbstschließende Tür, mit Arretierung bei 100° Öffnungswinkel
    • Eingelassene und ergonomisch geformte Griffleiste
    • Türrahmenheizung
    • Beschichteter Verdampfer
    • Türanschlag rechts, Türanschlag links auf Anfrage
    • Leicht wechselbare Magnetsteckdichtung
    • Höhenverstellbare Ausgleichsfüße aus CNS
  • Weitere Ansichten
  • Bild 1
    steuerung-bf-serie
  • Bild 2
    140005-schockfroster-bf5-ansicht-1-kbs-gastrotechnik
  • Bild 3
    140005-schockfroster-bf5-ansicht-2-kbs-gastrotechnik
  • Bild 4
    140005-schockfroster-bf5-ansicht-3-kbs-gastrotechnik
  • Bild 5
    140005-schockfroster-bf5-ansicht-4-kbs-gastrotechnik
 
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Unser Verbrauchsrechner zeigt Ihnen für das ausgewählte Gerät (1) die Gesamtkosten über die Nutzungsdauer von 10 Jahren, auf Basis von Kaufpreis und Stromkosten. Für einen direkten Vergleich können Sie unter Gerät (2) Werte frei eintragen. Außerdem sehen Sie wie hoch der CO2-Ausstoß (Quelle: Umweltbundesamt) pro Jahr ist.

KBS Gerät
Stromkosten / Jahr 0 €
CO2-Ausstoß / Jahr 0 kg
Gesamtkosten inkl. Kaufpreis für 10 Jahre 0 €
Gerät 2
Stromkosten / Jahr 0 €
CO2-Ausstoß / Jahr 0 kg
Gesamtkosten inkl. Kaufpreis für 10 Jahre 0 €

Grunddaten vorgegeben, bei Bedarf änderbar!

KBS Gerät

KBS Gerät
Spülzyklen / Jahr
Wasserverbrauch pro Jahr
Temperaturdifferenz (Zwischenergebnis)
Energiekosten für das Erhitzen des Wassers für 1 Jahr
Reinigerkosten pro Jahr
Klarspülmittelkosten pro Jahr
Wasser und Abwasserkosten pro Jahr
Betriebskosten im ersten Jahr
Anschaffungskosten inkl. Aufstellung und Inbetriebnahme
Gesamtkosten im 1. Jahr ohne Wartung
Gesamtkosten nach 2. Jahren ohne Wartung
Gesamtkosten nach 3. Jahren ohne Wartung
Gesamtkosten nach 4. Jahren ohne Wartung
Gesamtkosten nach 5. Jahren ohne Wartung
Energieverbrauch im Jahr
CO2-Ausstoß / Jahr

Vergleichsgerät

Gerät 2
Spülzyklen / Jahr
Wasserverbrauch pro Jahr
Temperaturdifferenz (Zwischenergebnis)
Energiekosten für das Erhitzen des Wassers für 1 Jahr
Reinigerkosten pro Jahr
Klarspülmittelkosten pro Jahr
Wasser und Abwasserkosten pro Jahr
Betriebskosten im ersten Jahr
Anschaffungskosten inkl. Aufstellung und Inbetriebnahme
Gesamtkosten im 1. Jahr ohne Wartung
Gesamtkosten nach 2. Jahren ohne Wartung
Gesamtkosten nach 3. Jahren ohne Wartung
Gesamtkosten nach 4. Jahren ohne Wartung
Gesamtkosten nach 5. Jahren ohne Wartung
Energieverbrauch im Jahr
CO2-Ausstoß / Jahr

Die Berechnung erfolgt automatisisert auf Basis der aktuellen technischen Daten der KBS Spülmaschinen und den Verbrauchsangaben aus diesem Formular. Betriebsbedingte Änderungen oder die Verwendung von anderen als dem hier angenommenen Programm 2 sowie Kundenspezifische Parameteranpassungen, können den tatsächlichen Verbrauchswert verändern.

Low-Flow-Brause

Standard-Brause

Kostenersparnis beim Einsatz von Low-Flow-Brause

*Benötigte Energie um 1m³ Wasser um 1°C zu erhitzen: 1160 Wh.

Die Berechnung erfolgt automatisisert auf Basis der hinterlegten Werte im Formular. Kundenspezifische Anpassungen, können in den Eingabefelder frei editiert werden.