Restposten

Kühltheke Delio 2 in elegantem schwarzen Auftritt mit stiller Kühlung und geradem Glasaufbau aus Sicherheitsglas. Durch die vorhandenen Hebedämpfer kann die Frontglasscheibe für eine leichte Reinigung geöffnet werden. Die Frischwaren-Kühltheke Delio verfügt über eine elektronische Steuerung mit digitaler Temperaturanzeige und einer separat schaltbaren energiesparenden LED - Auslagenbeleuchtung. Neben einer Granitarbeitsplatte mit einer Tiefe von 280 mm verfügt die Freikühltheke Delio noch über einer 400 mm große Zahlplatte. Die Ausstellungsfläche gefertigt aus Edelstahl CNS 18/10 (Chromnickelstahl (AISI 304) bietet mit einer Tiefe von 670 mm ausreichend Platz. Zusätzlicher Stauraum bietet die Kühltheke über ein gekühltes Reservefach mit 1 oder 2 Türen je nach Modellgröße. Der Verdampfer der Kühltheke ist natürlich für eine lange Lebensdauer beschichtet. Die Abtauung der Kühltheke erfolgt automatisch. Dabei wird das Tauwasser in der beiliegenden Tauwasserschale für die bauseitige Entsorgung aufgefangen. Bodenunebenheiten vor Ort können durch die höhenverstellbaren Ausgleichsfüße ausgeglichen werden. Die Frontblende, der Unterbau, die Seitenteile und Stoßleiste der Kühltheke wird im Standard in schwarz geliefert und bietet einen vielfältigen Einsatzsatzbereich auch im Ladenbau.

5-seitig isolierverglaste Verkaufstheke. Die höhenverstellbaren ( 32 mm )Auflagewinkel der Glasböden und der innere Boden sind in CNS gefertigt. Die LED-Beleuchtung, die sich frontseitig unter dem oberen Glasrahmen befindet ist separat an der Vitrine, außen ein-/ausschaltbar. Die Temperatur wird mit einem elektronischen Thermostat gesteuert und die Innenraumtemperatur ist durch die digitale Temperaturanzeige gut ablesbar. In dem Gerät wird eine max. Luftfeuchte von 70% erreicht. Die Vitrine ist mit 4 Rollen versehen von denen 2 Stück mit Bremsen ausgerüstet sind. Das Glas ist mit einer schwarzen Rahmenfolie abgesetzt und zwischen dem schwarzen Holz furnierten Aggregateunterbau befindet sich ein Aluminiumrahmen. Bedienerseitig ist das Lüftungsblech aus CNS hergestellt. Keine Lagertheke.

Elektro Pizzaofen Backkammer vollschamott Proline 6+6 mit Touchsteuerung. Front und Korpus aus Edelstahl gefertigt. 2 Backkammern aus aluminiertem Stahlblech gefertigt und vollschamottiert für je 6 Pizzen bis ø 30 cm. Optimierte Wärmedämmung mit doppelt verstärkter Isolierung. Backkammern mit federentlasteter Tür und Sichtfenster, Innenbeleuchtung und Backdeckböden aus Schamottstein (ideal für das Pizzabacken auf Stein). Gußgekapselte Widerstände aus Inoxstahl. Elektrisch ausbalancierte Lastenverteilung mit je 3 Heizelementen oben und unten je Backkammer. Seperate Temperaturkontrolle für Ober- und Unterhitze mit digitaler Temperatursteuerung bis maximal 450° C. Separater Geräte Ein- Ausschalter und inklusive Haubenmodul.

Pralinenkühlschrank mit Touchscreen-Steuerung mit großem 5" Display zur besseren Auswahl der Programme, Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Lüftergeschwindigkeit. Auf dem großen Display ist die Luftfeuchte, Temperatur und die Lüftergeschwingigkeit gut erkennbar. Durch diese Steuerung kann die Temperatur und die interne Luftfeuchte, abhängig von Produktfeuchte und Umgebungstemperatur und Feuchte, zwischen 40 und 90% reguliert werden. Es können die vorprogrammierten Programme auf die eigene Bedürfnisse angepasst oder eigene Programme erstellt werden. Merkmale zur Erhöhung der Betriebssicherheit sind die in der Steuerung abrufbaren Betriebsparameter und HACCP-Berichte. Die Innenraumoptimierung lässt eine Bestückung von bis zu 24 L-Schienen in einem Abstand von 60 mm zu. Serienmäßig ist das Gerät bereits mit 20 L-Schienen ausgestattet. Klappbare Maschinenfachblende. Schnelle und optimale Reinigung des Kondensators. Verdampferfreier Innenraum. Abgerundete Ecken im Innenraum und Boden. Zylinderschloss mit selbstschließender Tür. Türanschlag rechts optional Werkseitig auf links wechselbar. Gesteckte wechselbare Magnetdichtung. Tür mit ergonomisch geformter und eingelassener Griffleiste. Automatische Abtauung und energiesparende Tauwasserverdunstung. Schrank mit höhenverstellbaren Füßen aus CNS.

Wandkühlregal Bali Pro mit seitlichen Glasscheiben und 2 Drehtüren für den optimalen Blick Ihrer Kunden auf Ihre Produkte. Neben der LED Innenbeleuchtung verfügt das Kühlregal Bali Pro über ein beleuchtetes Display. Gengenüber offenen Wandkühlregalen ist das Paros Pro mit Drehtüren sehr energiesparend. Es verbraucht etwa bis 25% weniger Energie als vergleichbare Kühlregale. Das Wandkühlregal verfügt über eine elektronische Steuerung, digitale Temperaturanzeige und eine Tauwasserverdunstung auf energiesparender Heißgasbasis mit Notüberlaufbehälter und separater Heizung. Zusätzlich hat das Wandkühlregal Bali Pro einen Kondensatorfühler mit akustischem Alarm bei starker Verschmutzung, dadurch minimieren sich die Servicekosten und ein hoher Schutz gegen Maschinenschäden ist gewährleistet. Geliefert wird das Wandkühlregal Bali Pro mit schwarzen Seitenteilen und einer Front in weiß RAL 9003. Gegen Mehrpreis kann das Kühlregal Bali Pro in unterschiedlichen RAL-Farben geliefert werden. Auf Anfrage ist das Kühlregal auch in zentralgekühlter Version lieferbar.

Frischwaren-Kühltheke Delio 2 in elegantem schwarzen Auftritt mit Umluftkühlung und geradem Glasaufbau aus Sicherheitsglas. Durch die vorhandenen Hebedämpfer kann die Frontglasscheibe für eine leichte Reinigung geöffnet werden. Die Kühltheke Delio verfügt über eine elektronische Steuerung mit digitaler Temperaturanzeige und einer separat schaltbaren energiesparenden LED - Auslagenbeleuchtung. Neben einer Granitarbeitsplatte mit einer Tiefe von280 mm verfügt die Freikühltheke Delio noch über einer 400 mm große Zahlplatte. Die Ausstellungsfläche gefertigt aus Edelstahl CNS 18/10 (Chromnickelstahl (AISI 304) bietet mit einer Tiefe von 750 mm ausreichend Platz. Zusätzlicher Stauraum bietet die Frischwarentheke über ein gekühltes Reservefach mit 1 oder 2 Türen je nach Modellgröße. Der Verdampfer der Kühltheke ist natürlich für eine lange Lebensdauer beschichtet. Die Abtauung der Kühltheke erfolgt automatisch. Dabei wird das Tauwasser in der beiliegenden Tauwasserschale für die bauseitige Entsorgung aufgefangen. Weiterhin verfügt die Kühltheke über höhenverstellbare Ausgleichsfüße um Bodenunebenheiten vor Ort auszugleichen. Die Frontblende, der Unterbau, die Seitenteile und Stoßleiste der Kühltheke wird im Standard in schwarz geliefert und bietet einen vielfältigen Einsatzsatzbereich auch im Ladenbau.

Pralinenkühlschrank mit Touchscreen-Steuerung mit großem 5" Display zur besseren Auswahl der Programme, Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Lüftergeschwindigkeit. Auf dem großen Display ist die Luftfeuchte, Temperatur und die Lüftergeschwingigkeit gut erkennbar. Durch diese Steuerung kann die Temperatur und die interne Luftfeuchte, abhängig von Produktfeuchte und Umgebungstemperatur und Feuchte, zwischen 40 und 90% reguliert werden. Es können die vorprogrammierten Programme auf die eigene Bedürfnisse angepasst oder eigene Programme erstellt werden.   Merkmale zur Erhöhung der Betriebssicherheit sind die in der Steuerung abrufbaren Betriebsparameter und HACCP-Berichte. Die Innenraumoptimierung lässt einen Bestückung von bis zu 24 L-Schienen in einem Abstand von 60 mm zu. Serienmäßig ist das Gerät bereits mit 20 L-Schienen ausgestattet. Klappbare Maschinenfachblende. Schnelle und optimale Reinigung des Kondensators. Verdampferfreier Innenraum. Abgerundete Ecken im Innenraum und Boden. Zylinderschloss mit selbstschließender Tür.  Türanschlag rechts optional Werkseitig auf links wechselbar. Gesteckte wechselbare Magnetdichtung. Tür mit ergonomisch geformter und eingelassener Griffleiste. Automatische Abtauung und energiesparende Tauwasserverdunstung. Schrank mit höhenverstellbaren Füßen aus CNS.

Kombidämpfer Icon Compact für 6 GN 2/3 mit 51cm Längseinschub für höchstmögliche Vielfältigkeit beim vertikalem Garen. Kompakte Bauart, daher optimal aufstellbar durch minimalsten Platzbedarf. Werkseitig mit Türanschlag links. Bedienerfreundliche elektronische Steuerung mit alphanumerischen Farbdisplay und USB Schnittstelle. 99 Programme frei Programmierbar mit bis zu 9 Zyklen. Selbstdiagnosesystem, Autoklima Funktion Mess- und Kontrollsysteme für Luftfeuchte. Fast Dry Funktion mit manueller und automatischer Garraumentfeuchtung sowie Eco-Speed Funktion für optimale Regelung und Steuerung der Garraumtemperatur. Lieferung inklusive Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler und Rezeptbuch.

Der Grillvapor ® mit patentiertem Grillsystem. Unter der Grillfläche befindet sich ein Wasserbecken zur manuellen Befüllung. Durch das Verdampfen des Wassers während des Grillprozesses wird zum einen die Wärmeübertragung auf das Gargut verstärkt, Garzeiten reduziert und das Gargut bleibt zart und saftig.Das austretende Fett/Öl wird darüber hinaus in der Wasserschale aufgefangen, wodurch weniger Rauch als bei herkömmlichen Grillgeräten verursacht wird.  Die leichte Bedienbarkeit ermöglicht das Grillen verschiedener Speisen wie z.B. Fleisch, Fisch, Gemüse und Käse. Ganzheitlich überzeugt der Grillvapor mit seiner programmierbaren Steuerung, der einstellbaren Temperatur bis 360° C. an der Grillfläche und der kippbaren Grillfläche zur einfachen Reinigung. Serienmäßig wird der Grill mit einem Rundrost ausgeliefert. Optional sind V-Rost, eine Grillplatte oder ein Kerntemperaturfühler gegen Mehrpreis erhältlich.Mit dem umfangreichen Zubehör können Sie Grillen und Schmoren. Am Grillvapor kann eine Bratplatte (Fry-Top) für Crépes, Omelettes, Waffeln usw. durch einfaches Auflegen aufgesetzt werden. Wenn Sie ausschließlich große Fleischstücke am Grillvapor zubereiten, empfehlen wir die mehrpreispflichtige Liftfunktion für die Grillroste

Wandkühlregal Bali Pro Black Line in RAL 9005 lackiert mit seitlichen Glasscheiben und 2 selbstschließenden Schiebetüren für den optimalen Blick Ihrer Kunden auf Ihre Produkte. Neben der LED Innenbeleuchtung verfügt das Kühlregal Bali Pro über eine weitere zusätzliche LED Lampe unter jedem Regalboden, sowie über ein beleuchtetes Display.

Gegenüber offenen Wandkühlregalen ist das Bali Pro mit Drehtüren sehr energiesparend. Es verbraucht etwa bis 25% weniger Energie als vergleichbare Kühlregale. Das Wandkühlregal verfügt über eine elektronische Steuerung, digitale Temperaturanzeige und eine Tauwasserverdunstung auf energiesparender Heißgasbasis mit Notüberlaufbehälter und separater Heizung.

Zusätzlich hat das Wandkühlregal Bali Pro einen Kondensatorfühler mit akustischem Alarm bei starker Verschmutzung, dadurch minimieren sich die Servicekosten und ein hoher Schutz gegen Maschinenschäden ist gewährleistet.

Geliefert wird das Wandkühlregal Bali Pro Black Edition mit schwarzen Frontpaneel, Unterbau, Innenwände und Ausstellungsböden in RAL 9005 lackiert. Seitenteile, Scannerleisten, Stoßleiste und Türrahmen sind in schwarz lackiert (kein RAL). Auf Anfrage ist das Kühlregal auch in zentralgekühlter Version lieferbar.

Sonderposten - Kühl-Unterbau 6 Schubladen je 1/2 für GN 1/1 bis maximal 100 mm. Kühltische ohne Arbeitsplatte inklusive 4 Montagerahmen für Auftischgeräte 400 mm Breite der Serie Power 650 oder Essence 700.

Schockfroster von Friulinox mit hoher Leistungsfähigkeit aus hochwertigen CNS außen und innen gefertigt, großem 5" Touchscreen-Steuerung und mit digitaler Temperaturanzeige. In die einfach zu bedienende Steuereinheit können 300 Programme programmiert werden, somit ist eine hohe Flexibilität in der Schnellabkühlung und auch der Schockfrostung gegeben. Sie können dadurch das Gerät an Ihre Produkte oder Anforderungen anpassen und haben durch die Programmierung Ihrer Parameter immer die gleiche Qualität im Schnellabkühlungszyklus oder Schockfrostungszyklus. Ein weiterer Vorteil das Gerät kann sowohl für GN 1/1 Behälter oder EN Bleche mit den Maßen 600x 400 mm ohne zusätzliche Umrüstung aufnehmen. Der Schockfroster bietet auch die Möglichkeit der stetigen Temperaturüberwachung im Abkühlvorgang. Der Schnellabkühler / Schockfroster kann zusätzlich als Auftauschrank genutzt werden hierfür steht eigens ein Programm zur Verfügung. Weiterer Vorteil ist der beheizte Kerntemperaturfühler, womit die Ware und der Fühler nach der Entnahme des Fühlers aus dem Produkt nicht beschädigt wird. Mit der Vorkühlfunktion kann der Schockfroster vor Produktbefüllung, heruntergekühlt werden. Durch diese Funktion wird der  spätere Abkühl-/Schockfrostungszyklus unterstützt. Nach dem Schnell oder Schockfrostungszyklus geht das Gerät automatisch in den Konservierungsmodus, somit ist gewährleistet, dass die Ware nach Beendigung des Programmes sicher gekühlt oder gefrostet bleibt.

Kombidämpfer Leo T mit 7“ LCD TFT Farbdisplay mit innovativer Touch-Screen Bedienung über Scroll-Rad  mit Push-Funktion. Der Kombidämpfer ist zu bestücken mit 7x GN 1/1 oder 6x EN Bleche 600x400 mm. Garkammer aus Edelstahl gefertigt mit abgerundeten Ecken, automatischer Kammerentlüftung und LED Innen-Beleuchtung. Doppelverglaste Isoliertür mit Luftzwischenraum mit Türanschlag links (innenliegende Glastür lässt sich für Reinigungszwecke öffnen). Bedienerfreundliche elektronische Steuerung mit Farbdisplay und USB Schnittstelle. Programmierbare Betriebsmodi für individuelle Anpassungen mit bis zu 15 Zyklen je Programm. 6 Lüftergeschwindigkeiten mit Autoreverse-Funktion, parallele Kontrolle der Temperatur im Garraum und im Produktinneren. Automatic Cooking – Autostart mit „one touch“ Funktion, Multilevel und JIT „Just in Time Funktion“ , Autoklima Funktion  Mess- und Kontrollsysteme für Luftfeuchte, Fast Dry Funktion mit manueller und automatischer Garraumentfeuchtung, Eco-Speed Funktion für optimale Regelung und Steuerung der Garraumtemperatur, Eco Vapor Funktion – Energieeffiziente Wasser- und Energieersparnis durch Kontrolle der Dampfsättigung. Garmodi: Heißluft von +30° C bis +300°C, Dampfgaren von +30° C bis +130°C und Kombinationsgaren von +30° C bis +300°C und Regenerationsmodus. Selbstdiagnosesystem sowie 7 automatische Selbstreinigungsprogramm mit integrierten LCS Reinigungssystem. Lieferung inklusive Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler und Rezeptbuch.

Elektro Pizzaofen im Set bestehend aus

2x Pizzaofen 50511013 elektro für jeweils 8 Pizzen ø30cm. Backkammer aus hitzebeständigen Stein inklusive Backkammerbeleuchtung. Backkammer BxTxH 60 x 120 x 17cm.

1x 50593005 Abdeckhaube für Pizzaofen