Sonderposten

Edelstahl-Arbeitstisch in verschweißter Ausführung mit verstärktem Grundboden. Die Arbeitsplatte mit 70cm Tiefe und einem allseitigem Plattenüberstand von 17,5 mm ist komplett aus Edelstahl gefertigt. Mit einer wasserabstoßenden Oberfläche und einer schall gedämmten Unterplattenverstärkung bietet die Arbeitsplatte optimale Hygienefaktoren. Bei einer Arbeitshöhe vom 90cm verfügt der Edelstahl-Arbeitstisch über eine Bodenfreiheit von 206 mm. Mit den höhenverstellbare Stollenfüße 875 mm-915 mm lassen sich kleinere Bodenunebenheiten vor Ort leicht ausgleichen.

Edelstahl-Arbeitstisch in verschweißter Ausführung mit verstärktem Grundboden. Die Arbeitsplatte mit 60cm Tiefe, einer Aufkantung sowie einem allseitigem Plattenüberstand von 17,5 mm ist komplett aus Edelstahl gefertigt. Mit einer wasserabstoßenden Oberfläche und einer schall gedämmten Unterplattenverstärkung bietet die Arbeitsplatte optimale Hygienefaktoren. Bei einer Arbeitshöhe vom 90cm verfügt der Edelstahl-Arbeitstisch über eine Bodenfreiheit von 206 mm. Mit den höhenverstellbare Stollenfüße 875 mm-915 mm lassen sich kleinere Bodenunebenheiten vor Ort leicht ausgleichen.

Edelstahl-Arbeitstisch in verschweißter Ausführung mit verstärktem Grundboden. Die Arbeitsplatte mit 70cm Tiefe und einem allseitigem Plattenüberstand von 17,5 mm ist komplett aus Edelstahl gefertigt. Mit einer wasserabstoßenden Oberfläche und einer schall gedämmten Unterplattenverstärkung bietet die Arbeitsplatte optimale Hygienefaktoren. Bei einer Arbeitshöhe vom 90cm verfügt der Edelstahl-Arbeitstisch über eine Bodenfreiheit von 206 mm. Mit den höhenverstellbare Stollenfüße 875 mm-915 mm lassen sich kleinere Bodenunebenheiten vor Ort leicht ausgleichen.

Bedienerfreundliche Sensor-Mischbatterie aus der Serie PREMIUM für 230 Volt oder 6 Volt Betrieb mit LED Anzeige und Infrarot-Sensor mit Rauschfilter für eine automatische Kalibrierung der Entfernung von 0,5 cm bis 10 cm. Armatur aus verchromten Messing mit eingebautem vandalensicherem System und automatischer Abschaltung nach 15 Sekunden Anti-Flutsystem. Seitlich angesetzter Mischhebel zur Einstellung von heißem und kaltem Wasser. Maximale Wassertemperatur +70°C, Anti-Legionellen-Funktion, nach 24 Stunden ab dem letzten Gebrauch fließt automatisch Wasser für 7 Sekunden durch die Armatur. Die Sensormischbatterie ist für einen Betrieb bei einem minimalen Wasserdruck von 1,38 bar bis maximal 8,62 bar einsetzbar. Einfache 1-Loch Montage der Tischarmatur auf einen bauseitigen Ausschnitt mit einer Lochbohrung von u 35 mm. Flexibler Kalt- und Warmwasserzulauf mit einer Länge von 350 mm zum Anschluss an ½ Zoll Ventile. Die Lieferung erfolgt inkl. Befestigungsmaterial.

Edelstahl-Arbeitstisch in verschweißter Ausführung mit verstärktem Grundboden. Die Arbeitsplatte mit 60cm Tiefe, einer Aufkantung sowie einem allseitigem Plattenüberstand von 17,5 mm ist komplett aus Edelstahl gefertigt. Mit einer wasserabstoßenden Oberfläche und einer schall gedämmten Unterplattenverstärkung bietet die Arbeitsplatte optimale Hygienefaktoren. Bei einer Arbeitshöhe vom 90cm verfügt der Edelstahl-Arbeitstisch über eine Bodenfreiheit von 206 mm. Mit den höhenverstellbare Stollenfüße 875 mm-915 mm lassen sich kleinere Bodenunebenheiten vor Ort leicht ausgleichen.

Edelstahl-Arbeitstisch in verschweißter Ausführung mit verstärktem Grundboden. Die Arbeitsplatte mit 70cm Tiefe, einer Aufkantung sowie einem allseitigem Plattenüberstand von 17,5 mm ist komplett aus Edelstahl gefertigt. Mit einer wasserabstoßenden Oberfläche und einer schall gedämmten Unterplattenverstärkung bietet die Arbeitsplatte optimale Hygienefaktoren. Bei einer Arbeitshöhe vom 90cm verfügt der Edelstahl-Arbeitstisch über eine Bodenfreiheit von 206 mm. Mit den höhenverstellbare Stollenfüße 875 mm-915 mm lassen sich kleinere Bodenunebenheiten vor Ort leicht ausgleichen.

Bedienerfreundliche Sensor-Mischbatterie aus der Serie PREMIUM für 230 Volt oder 6 Volt Batteriebetrieb mit LED Anzeige und Infrarot-Sensor mit Rauschfilter für eine automatische Kalibrierung der Entfernung von 0,5 cm bis 10 cm. Armatur aus verchromten Messing mit eingebautem vandalensicherem System und automatischer Abschaltung nach 15 Sekunden. Maximale Wassertemperatur +70°C, Anti-Legionellen-Funktion, nach 24 Stunden ab dem letzten Gebrauch fließt automatisch Wasser für 7 Sekunden durch die Armatur. Die Sensormischbatterie ist für einen Betrieb bei einem minimalen Wasserdruck von 1,38 bar bis maximal 8,62 bar einsetzbar. Einfache 1-Loch Montage der Tischarmatur auf einen bauseitigen Ausschnitt mit einer Lochbohrung von u 25 bis 32 mm. Flexibler Kalt- und Warmwasserzulauf mit einer Länge von 350 mm zum Anschluss an ½ Zoll Ventile. Die Lieferung erfolgt inkl. Befestigungsmaterial.

Wandhaube, Abzugshaube Trapezform (LxT) 100x110cm, mit eingebauter Beleuchtung. Die Haube besteht aus einer stabilen Edelstahlkonstruktion und ist komplett aus AISI 430 Scotch-Brite. Der Korpus ist Punktverschweißt, d.h. auch im Bereich der Eck- und Kopfstöße, umlaufende Fettablaufrinne vollverschweißt. Der Fettentleerungskugelhahn sitzt an der tiefgezogenen Auslaufstelle der Fettsammelrinne. Die Haube unterteilt sich in einen Auffang- und Absaugraum. Weiterhin besitzt die Abzugshaube eine eingehauste, vorverdrahtete Beleuchtung mit Kunststoffglas, die optional (Mehrpreispflichtig) auch mit hitzebeständigen Glas ausgeliefert werden kann. Die Aerosolabscheider (Fettfilter / Flammschutzfilter) sind gemäß DIN 18869 ausgeführt und haben eine Stärke von 40 mm. Die Fettfilter aus Chromnickelstahl AISI304 sind zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet und weisen einen konstanten Druckverlust auf. Der Fettdunst kondensiert im Inneren des Filters, das dann ablaufende Fett sammelt sich im Fettkanal. Eine regelmäßige Reinigung des Fettkanals und der Filter wird empfohlen. Im Auslieferungszustand ist ein Ausschnitt für die Verbindung mit dem Abluftrohr werkseitig vorhanden, Optional können die Hauben auch ohne Ausschnitt geliefert werden. Flammschutzfilter Typ B scheiden effektiv den Fettdunst ab, dürfen jedoch nicht oberhalb von thermischen Geräten mit erhöhter Brandgefahr eingesetzt werden. Ideal also für den Einsatz in der Speisenvorbereitung, Speisenausgabe oder Spülküche.

Wandhaube, Abzugshaube Trapezform (LxT) 160x70cm, mit eingebauter Beleuchtung. Die Haube besteht aus einer stabilen Edelstahlkonstruktion und ist komplett aus AISI 430 Scotch-Brite. Der Korpus ist Punktverschweißt, d.h. auch im Bereich der Eck- und Kopfstöße, umlaufende Fettablaufrinne vollverschweißt. Der Fettentleerungskugelhahn sitzt an der tiefgezogenen Auslaufstelle der Fettsammelrinne. Die Haube unterteilt sich in einen Auffang- und Absaugraum. Weiterhin besitzt die Abzugshaube eine eingehauste, vorverdrahtete Beleuchtung mit Kunststoffglas, die optional (Mehrpreispflichtig) auch mit hitzebeständigen Glas ausgeliefert werden kann. Die Aerosolabscheider (Fettfilter / Flammschutzfilter) sind gemäß DIN 18869 ausgeführt und haben eine Stärke von 40 mm. Die Fettfilter aus Chromnickelstahl AISI304 sind zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet und weisen einen konstanten Druckverlust auf. Der Fettdunst kondensiert im Inneren des Filters, das dann ablaufende Fett sammelt sich im Fettkanal. Eine regelmäßige Reinigung des Fettkanals und der Filter wird empfohlen. Im Auslieferungszustand ist ein Ausschnitt für die Verbindung mit dem Abluftrohr werkseitig vorhanden, Optional können die Hauben auch ohne Ausschnitt geliefert werden. Flammschutzfilter Typ B scheiden effektiv den Fettdunst ab, dürfen jedoch nicht oberhalb von thermischen Geräten mit erhöhter Brandgefahr eingesetzt werden. Ideal also für den Einsatz in der Speisenvorbereitung, Speisenausgabe oder Spülküche.

Universal-Tiefkühlschrank mit statischer Kühlung unterbaufähig, elektronische Steuerung und Digitalanzeige außen. Optisches und akustisches Warnsignal . Tür abschließbar, Türanschlag rechts wechselbar. Manuelle Abtauung. 3 Schubfächer und 1 Korb, Fachhöhen 3x150 mm, 1x170 mm. Belastbarkeit der Ablageflächen 24 kg.

Schwarz, Schick und Rund. Steckerfertige Panorama-Kühlvitrine für den individuellen Einsatz als Auftischversion. Ideal zur Präsentation und Verkauf von Kuchen, Getränken und verpackten Lebensmittel. Durch die Rundumverlgasung bietet die Vitrine optimale Einsicht auf die Produkte. Die Glasscheiben der Kühlvitrine bestehen aus Isolierglas und sind zusätzlich belüftet, um ein beschlagen der Scheiben bei hoher Luftfeuchte in der Aufsatzvitrine zu minimieren. Durch die zwei vertikalen LED-Linien links und rechts an der Innensäule wird eine optimale und ansprechende Ausleuchtung erzielt.

Im inneren der Kühlvitrine befindet sich ein drehbares Rondell,. Dieses kann bei Bedarf durch einen separaten Schalter Ein und Aus geschaltet werden. Das Rostgestell besitzt 4 engmaschige Roste und ist komplett aus Edelstahl gefertigt. Die einzelnen Stäbe der Roste sind in einem Abstand von 17 mm zueinander gesetzt, um eine bestmögliche Auflagefläche für die zu verkaufenden Produkte zu bieten. Beim Öffnen der Tür wird das drehbare Rondell mittels eines Türkontaktschalters automatisch aus bzw. beim Schließen auch wieder eingeschaltet.

Im Innenraum der Kühlvitrine befindet sich am Boden eine Krümelschublade. Für eine leichte und hygienische Reinigung der Aufsatzvitrine ist die Krümelschublade und das  Rostgestell mit wenigen Handgriffen herausnehmbar.

Damit ein optimaler und einwandfreier Betrieb der Kühlvitrine im Betrieb gewährleistet ist, sollte beim bestücken mit Produkten auf eine einwandfreie Luftzirkulation geachtet werden.

Wandhaube, Erfassungshaube in abgeschrägter Trapezform mit einseitiger Aufnahme für Abscheider/Filter. Stabile Edelstahlkonstruktion, alle Schnittkanten durch Umschläge geschützt und gratfrei gerundet mit U-Profilschiene schräg angeordnet zum Einsetzen von Aerosolabscheider mit Fettablaßhahn an tiefgezogener Auslaufstelle. Position der Abluftöffnung mittig. Haubenkörper aus Edelstahl AISI 430 gefertigt. Incl. vorverdrahtete energiesparende LED-Einbau Spotbeleuchtung (Nennspannung 230V 50-60Hz, 5W). Incl. Aerosolabscheider zum Erfassen und Abscheiden von Dämpfen und Aerosolen in 25 mm Bautiefe und Ausführung gemäß DIN EN 16282-6 F-2 (eh. DIN 18869-5 Bauart B) und VDI 2052. Die Fettfilter sind zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet . Eine regelmäßige Reinigung des Fettkanals und der Filter wird empfohlen. Flammschutzfilter Typ F2 (ehemals Typ B) scheiden effektiv den Fettdunst ab, dürfen jedoch nicht oberhalb von thermischen Geräten mit erhöhter Brandgefahr eingesetzt werden. Die Abzugshaube eignet sich daher ideal für Küchenbereiche wie Speisenvorbereitung, Speisenausgaben, Speisenlagerung und Spülküchen.

Umluft-Kühlschrank mit elektronischer Steuerung und digitaler Temperaturanzeige in der Arbeitsplatte integriert. Diese Steuerung ist mit einem optischen und akustischen Tür-Temperaturalarm ausgerüstet. Das Gerät ist unterbaufähig, jedoch muss auf der Geräterückseite der Lüftungsausschnitt in der Arbeitsplatte mindesten 200 cm², oder die Nischenhöhe 860 mm betragen. Der fugenlose Innenkorpus ist leicht zu reinigen. Die Seitenwände sind verstärkt isoliert, dadurch wird der Energieverbrauch reduziert Die Tür ist mit einem selbst schließenden Mechanismus sowie mit Schloss, Stangengriff und leicht wechselbarer, servicefreundlicher Türdichtung versehen.

Arbeitsschrank mit 2 Schubladen

Elektro-Frittenwanne Becken GN 2/3 mit herausnehmbarer Salzwanne und Infrarotheizkörper. Korpus aus Edelstahl.

Thermische Geräte der Serie Ready 600 in solider Qualität und in Italien gefertigt mit einem Edelstahlkorpus, für den engen Raum mit einer Bautiefe von nur 600 mm. Standgeräte und Tischgeräte sowie Unterbauten in unterschiedlichen Breiten von 350, 700 und 1050 mm. Ideal für den Imbissbetrieb. Die Geräte der Serie Ready 600 können durch Klemmstege verbunden werden. Die Tischgeräte sind vorbereitet für die Befestigung auf ein Unterschrankmodul

Ablauftisch Breite 70cm für Haubenspülmaschinen mit einer Korbbahn von 50cm bei Eckaufstellung. Komplett aus Edelstahl gefertigt mit Grundboden und Aufkantung und einer Gesamthöhe von 850 mm. Ablauftisch mit einer durchgehenden Edelstahlarbeitsplatte zur Montage frontseitig links an der Spülmaschine. Bei der Montage können Bodenunebenheiten durch die eingelassenen Stollenfüsse am Zulauftisch bauseitig ausgeglichen werden.

Einbau-Weinkühlschrank mit einer Temperaturzone-Umluft Weinkühlschrank mit Low-Energie-Isolierglastür uns Argongasbefüllung (Low-Emissivity-Glas = niedrige Wärmeabstrahlung, hoher Isolierwert). Durch diese spezielle und hochwertige Isolierglastür wird der Energieverbrauch des Gerätes, gegenüber herkömmlichen Isolierglastüren, erheblich gesenkt. Der Türrahmen und der stabile Türgriff sind aus Edelstahl gefertigt. Die Tür ist abschließbar und verfügt über eine Steckdichtung, die servicefreundlich ohne Werkzeug wechselbar ist. Der Weinkühlschrank verfügt über eine Soft-Touch Steuerung mit digitaler Temperaturanzeige zur Regelung der Temperatur. Die blaue LED-Beleuchtung ist separat am Steuerpanel schaltbar. Um unangenehme Gerüche im Kühlschrank während der Lagerung zu vermeiden, verfügt dieser über einen Aktivkohlefilter. Die Lagerung des Kompressors sorgt für einen leisen und vibrationsfreien Lauf. Ein ideales Gerät zur Präsentation und Lagerung Ihrer Weine. Ideal für den Einsatz im Kleingewerbebereich wie Personalküchen, Frühstückspensionen, Landhäuser, Hotels, Motels und Catering.

Welche Temperatur bei welchem Wein:

Generell gilt, je niedriger die Temperatur, desto mehr wird der Geschmack des Weines eingeschränkt. Zu warm servierte Weine wirken dagegen meist zu alkoholisch.

Weißweine:

Ein junger und trockener Weißwein schmeckt am besten bei einer gekühlten Temperatur von 9 bis 11°C. Würzige und aromatische Weißweine wie Gewürztraminer und Sauvignon Blanc schmecken bei 10 bis 12°C, halbtrockene und Weine mit viel Restsüße schmecken am besten bei einer Temperatur von 12 bis 14°C.

Schaumweine:

Die ideale Trinktemperatur für Prosecco, Champagner und alle anderen Schaumweine liegt dagegen bei 6 bis 7°C. Auch lohnt sich immer mal ein Blick auf das Etikett, gerade bei Schaumweinen findet man dort oft einen Hinweis auf die empfohlene Temperatur.

Rotweine:

Kraftvolle und schwere Rotweine schmecken bei einer Temperatur zwischen 18 und 19°C, leichtere Rotweine und die sogenannten Alltagsrotweine vertragen meist  Temperaturen zwischen 14 und 16°C, junge Rotweine und fruchtige Rotweine sollten bei einer Temperatur zwischen 10 bis 12°C serviert werden, Roseweine sollten dagegen bei einer Temperatur zwischen 7 bis 12°C verköstigt werden.

Wandhaube, Erfassungshaube in abgeschrägter Trapezform mit einseitiger Aufnahme für Abscheider/Filter. Stabile Edelstahlkonstruktion, alle Schnittkanten durch Umschläge geschützt und gratfrei gerundet mit U-Profilschiene schräg angeordnet zum Einsetzen von Aerosolabscheider mit Fettablaßhahn an tiefgezogener Auslaufstelle. Position der Abluftöffnung mittig. Haubenkörper aus Edelstahl AISI 430 gefertigt. Incl. vorverdrahtete energiesparende LED-Einbau Spotbeleuchtung (Nennspannung 230V 50-60Hz, 5W). Incl. Aerosolabscheider zum Erfassen und Abscheiden von Dämpfen und Aerosolen in 25 mm Bautiefe und Ausführung gemäß DIN EN 16282-6 F-2 (eh. DIN 18869-5 Bauart B) und VDI 2052. Die Fettfilter sind zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet . Eine regelmäßige Reinigung des Fettkanals und der Filter wird empfohlen. Flammschutzfilter Typ F2 (ehemals Typ B) scheiden effektiv den Fettdunst ab, dürfen jedoch nicht oberhalb von thermischen Geräten mit erhöhter Brandgefahr eingesetzt werden. Die Abzugshaube eignet sich daher ideal für Küchenbereiche wie Speisenvorbereitung, Speisenausgaben, Speisenlagerung und Spülküchen.

Bainmarie Wagen aus Edelstahl für 3x GN 1/1 Behälter mit einer Höhe von maximal 200 mm. Offener Unterbau aus Edelstahl AISI 304 mit Ablasshahn unterhalb des Beckens. Becken stufenlos und getrennt regelbar bis 90°C , seitliche Bedienung. Leichte Mobilität durch 4 Räder Ø125 mm, davon  2 Räder mit Feststellbremsen. Lieferung erfolgt als Bausatz zur Selbstmontage.

Umluft-Glastürkühlschrank aus Edelstahl mit elektronischer Steuerung und digitaler Temperaturanzeige in der Arbeitsplatte integriert. Diese Steuerung ist mit einem optischen und akustischen Tür-Temperaturalarm ausgerüstet. Die Innenbeleuchtung ist separat schaltbar. Das Gerät ist unterbaufähig, jedoch muss auf der Geräterückseite der Lüftungsausschnitt in der Arbeitsplatte mindestens 200 cm², oder die Nischenhöhe 860 mm betragen. Der fugenlose Innenkorpus ist leicht zu reinigen. Die Seitenwände sind verstärkt isoliert dadurch wird der Energieverbrauch reduziert. Die Tür ist mit einem selbst schließenden Mechanismus sowie mit Schloss, Edelstahlstangengriff und leicht wechselbarer, servicefreundlicher Türdichtung versehen.

Wandhaube, Erfassungshaube in Kastenform mit einseitiger Aufnahme für Abscheider/Filter. Stabile Edelstahlkonstruktion, alle Schnittkanten durch Umschläge geschützt und gratfrei gerundet mit U-Profilschiene schräg angeordnet zum Einsetzen von Aerosolabscheider mit Fettablaßhahn an tiefgezogener Auslaufstelle. Position der Abluftöffnung mittig. Haubenkörper aus Edelstahl AISI 430 gefertigt. Incl. vorverdrahtete energiesparende LED-Einbau Spotbeleuchtung (Nennspannung 230V 50-60Hz, 5W). Incl. Aerosolabscheider zum Erfassen und Abscheiden von Dämpfen und Aerosolen in 25 mm Bautiefe und Ausführung gemäß DIN EN 16282-6 F-2 (eh. DIN 18869-5 Bauart B) und VDI 2052. Die Fettfilter sind zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet . Eine regelmäßige Reinigung des Fettkanals und der Filter wird empfohlen. Flammschutzfilter Typ F2 (ehemals Typ B) scheiden effektiv den Fettdunst ab, dürfen jedoch nicht oberhalb von thermischen Geräten mit erhöhter Brandgefahr eingesetzt werden. Die Abzugshaube eignet sich daher ideal für Küchenbereiche wie Speisenvorbereitung, Speisenausgaben, Speisenlagerung und Spülküchen.

Elektro-Herd 2 Platten rund, 5,2kW, offener Unterbau

Um für Elektrogeräte (nicht steckerfertig, 400 V) und Gasgeräte aus dem Bereich Thermik eine 24-monatige Vollgarantie zu erlangen, sind der Anschluss und die Erstinbetriebnahme durch ein Fachunternehmen durchzuführen. Hier Direkt zur Garantiekarte.

Elektro Pizzaofen Basic 4 für 4 Pizzen bis ø 33 cm Durchmesser mit Ober- und Unterhitze. Tür der Backkammer innen und außen aus Edelstahl gefertigt mit Glasfenster zur Einsichtnahme. Leichtes Öffnen der Backkammertür durch Kunststoffgriffe. Backkammerhochwertig isoliert und mit Abdeckbogen gegen Hitzeverlust beim Öffnen. In der Backkammer befindet sich eine Innenbeleuchtung. Die Backkammer ist unten mit einem 14 mm starken Schamottstein (ideal für das Pizzabacken auf Stein) ausgelegt. Der vorhandene Kaminabzug ist einstellbar. Die Temperaturkontrolle erfolgt über ein analoges Thermometer und die Steuerung über eine thermostatische Temperaturregelung bis maximal 450° C.

Um für Elektrogeräte (nicht steckerfertig, 400 V) und Gasgeräte aus dem Bereich Thermik eine 24-monatige Vollgarantie zu erlangen, sind der Anschluss und die Erstinbetriebnahme durch ein Fachunternehmen durchzuführen. Hier Direkt zur Garantiekarte.

Wandhaube, Erfassungshaube in Kastenform mit einseitiger Aufnahme für Abscheider/Filter. Stabile Edelstahlkonstruktion, alle Schnittkanten durch Umschläge geschützt und gratfrei gerundet mit U-Profilschiene schräg angeordnet zum Einsetzen von Aerosolabscheider mit Fettablaßhahn an tiefgezogener Auslaufstelle. Position der Abluftöffnung mittig. Haubenkörper aus Edelstahl AISI 430 gefertigt. Incl. vorverdrahtete energiesparendeLED Röhren. Incl. Aerosolabscheider zum Erfassen und Abscheiden von Dämpfen und Aerosolen in 25 mm Bautiefe und Ausführung gemäß DIN EN 16282-6 F-2 (eh. DIN 18869-5 Bauart B) und VDI 2052. Die Fettfilter sind zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet . Eine regelmäßige Reinigung des Fettkanals und der Filter wird empfohlen. Flammschutzfilter Typ F2 (ehemals Typ B) scheiden effektiv den Fettdunst ab, dürfen jedoch nicht oberhalb von thermischen Geräten mit erhöhter Brandgefahr eingesetzt werden. Die Abzugshaube eignet sich daher ideal für Küchenbereiche wie Speisenvorbereitung, Speisenausgaben, Speisenlagerung und Spülküchen.

Einbauwanne mit Ein-/Ausschalter, elektronische Steuerung mit digitaler Temperaturanzeige. Wasserzu -/Ablauf befindet sich unter dem Gerät. Die Wanne wird per auf Knopfdruck mit Wasser befüllt, mit entfernen des mitgelieferten Überlaufrohres wird das eingefüllte Wasser abgelassen. Ein bauseitiger Wasser-/ Abwasseranschluss ist erforderlich. Die Anschlüsse für den Wasserzu -/Ablauf befinden sich unter dem Gerät. Der CNS Einhängerahmen ist mit der gestanzten Wanne verscheißt. Durch die extrem flachen Heizwiderstände wird die eingestellte Temperatur schnellst möglich erreicht sowie der Wärmeverlust reduziert. Um die Steuerung der Bain Marie auch nach dem Einbau zu gewährleisten kann die Steuereinheit bis zu 20 cm herausgezogen werden um diese in einen bauseitigen Korpus einzubauen. Das Gerät kann mit GN-Behälter mit einer Tiefe von max. 200 mm bestückt werden. Behälter sind nicht im Lieferumfang enthalten. Gerät ist nicht steckerfertig.

Elektro Pizzaofen Comfort 4 für 4 Pizzen bis ø 33 cm Durchmesser mit Ober- und Unterhitze. Tür der Backkammer innen und außen aus Edelstahl gefertigt mit Glasfenster zur Einsichtnahme. Leichtes Öffnen der Backkammertür mit einem durchgehenden Edelstahlstangengriff. Backkammerhochwertig isoliert und mit Abdeckbogen gegen Hitzeverlust beim Öffnen. In der Backkammer befindet sich eine Innenbeleuchtung. Die Backkammer ist unten und oben mit einem 14 mm starken Schamottstein (ideal für das Pizzabacken auf Stein) ausgelegt. Der vorhandene Kaminabzug ist einstellbar. Die Temperaturkontrolle erfolgt über ein digitalesThermometer und die Steuerung über eine thermostatische Temperaturregelung bis maximal 450° C.

Um für Elektrogeräte (nicht steckerfertig, 400 V) und Gasgeräte aus dem Bereich Thermik eine 24-monatige Vollgarantie zu erlangen, sind der Anschluss und die Erstinbetriebnahme durch ein Fachunternehmen durchzuführen. Hier Direkt zur Garantiekarte.

Mit den Luftfiltern der Sterylis Serie können Sie die Raumluft zuverlässig reinigen und von Feinstaub, Allergenen und Krankheitserregern befreien. So können Sie sich und Ihre Umgebung vor Ansteckungen schützen.

Dieser Luftreiniger unterscheidet sich von anderen Geräten dadurch, dass er die Luft auf zweifache Weise reinigt. Im Betrieb ist das Filtersystem immer aktiviert. Bei Bedarf kann zusätzlich die UV-C Desinfektion angestellt werden.

Unsere Luftfilter der Serie Sterylis entsprechen der DIN TS 67506 "Entkeimung von Raumluft mit UV-Strahlung"

Filtersystem

Kleinste Partikel wie Pollen und Feinstaub werden zuverlässig aus der Luft gefiltert.Eine ideale Lösung für alle Allergiker. Dazu wird die verschmutzte Luft durch den Lufteinlassfilter im unteren vorderen Bereich des Gerätes angesogen. Dieser Filter ist aus synthetischem Vlies und bindet durch seine elektrostatische Eigenschaft neben kleinen und groben Partikeln auch allergieauslösende Substanzen.

Der Luftauslassfilter ist zusätzlich mit Aktivkohle beschichtet. Er scheidet auch kleinste,lungengängige Partikel wie beispielsweise Feinstaub nahezu vollständig ab. Die Schicht aus Aktivkohle wirkt zusätzlich gegen schlechte Gerüche.

UV-C Desinfektion

UV-C Licht im Inneren des Geräts neutralisiert Bakterien, Schimmelpilze und Viren. Selbstverständlichwirkt es auch gegen SARS-CoV-2. So wird die Luft chemiefrei, leise und hocheffizient desinfiziert.

Der Desinfektionskanal ist geschlossen, so dass die UV-C-Strahlen nicht nach außen dringen. Das Gerät kann so auch in Räumen, in denen sich Personen aufhalten,sicher betrieben werden.

Die Luftreiniger der Sterylis Serie gibt es in 5 verschiedenen Ausführungen, die für Räume zwischen 100 und 800 m3 geeignet sind.

Messegerät mit leichten Gebrauchsspuren 

Fasskühlerkorpus aus deutscher Fertigung für die Aufnahme von 4 KEG Fässern je 50 Liter mit einem Durchmesser von 425 mm. Der Korpus mit einer Isolierstärke von 50 mm wird zerlegt angeliefert. Einfache Montage durch innenliegende Spannverschlüsse. Korpusdecke mit perforiertem Durchbruch von 80 mm für die Durchführung von Bier- oder Pytonleitung und Ausschnitt für Deckenkälteaggregat. Boden für höchste Beanspruchung aus Edelstahl 1.4301, Seiten, Decke und Innenrückwand aus ALU Zink gefertigt. Die Türen sind mit servicefreundlichen Hohlkammersteckdichtungen und Kantenschluss ausgerüstet. Bodenunebenheiten können durch die verstellbaren Füße Stellbereich 25 mm ausgeglichen werden. Lieferung erfolgt ohne Kühlaggregat.

Gas-Grillplatte 2 Heizonen 2/3 glatt + 1/3 gerillt, Tischgerät: Dieses Gerät wurde speziell für den professionellen Einsatz entwickelt und vereint hochwertige Materialien mit ausgereifter Technik. Die Ausführung gewährleistet eine lange Lebensdauer, hohe Betriebssicherheit und einfache Handhabung. Die Konstruktion erfüllt die Anforderungen moderner Gastronomie- und Arbeitsumgebungen, bei denen Funktionalität, Hygiene und Energieeffizienz im Vordergrund stehen. Zu den besonderen Produkteigenschaften zählen Edelstahlkorpus, 2 Heizzonen, Fettsammelrinne mit Stopfen, Fettauffangschublade, Ölüberlaufsicherung, Piezozündung, Sicherheitsthermostat und Thermoelemente, 15 mm starke Grillplatte zur besseren thermischen Wärmeverteilung, Werksseitig auf Erdgas H eingestellt, Wechseldüsen für Flüssiggas im Lieferumfang enthalten, 4 Stellfüße für Auftischaufstellung, vorbereitet für die Befestigung auf Unterschrankmodulen. Diese Merkmale tragen dazu bei, den täglichen Betrieb zu optimieren, Arbeitsabläufe zu erleichtern und den Energieverbrauch auf ein Minimum zu reduzieren. Das Gerät ist so konzipiert, dass es sowohl in Neuinstallationen als auch im Austauschbetrieb problemlos integriert werden kann. Alle Bauteile sind auf Wartungsfreundlichkeit und Langlebigkeit ausgelegt. Die Oberflächen lassen sich leicht reinigen und entsprechen den hygienischen Anforderungen in professionellen Küchenumgebungen. Durch die Kombination von technischer Präzision und durchdachtem Design bietet das Produkt eine zuverlässige Lösung für den täglichen Einsatz in Gastronomie, Hotellerie oder vergleichbaren Anwendungsbereichen.

Um für Elektrogeräte (nicht steckerfertig, 400 V) und Gasgeräte aus dem Bereich Thermik eine 24-monatige Vollgarantie zu erlangen, sind der Anschluss und die Erstinbetriebnahme durch ein Fachunternehmen durchzuführen. Hier Direkt zur Garantiekarte.

Mit den Luftfiltern der Sterylis Serie können Sie die Raumluft zuverlässig reinigen und von Feinstaub, Allergenen und Krankheitserregern befreien. So können Sie sich und Ihre Umgebung vor Ansteckungen schützen.

Dieser Luftreiniger unterscheidet sich von anderen Geräten dadurch, dass er die Luft auf zweifache Weise reinigt. Im Betrieb ist das Filtersystem immer aktiviert.Bei Bedarf kann zusätzlich die UV-C Desinfektion angestellt werden.

Unsere Luftfilter der Serie Sterylis entsprechen der DIN TS 67506 "Entkeimung von Raumluft mit UV-Strahlung"

Filtersystem

Kleinste Partikel wie Pollen und Feinstaub werden zuverlässig aus der Luft gefiltert.Eine ideale Lösung für alle Allergiker. Dazu wird die verschmutzte Luft durch den Lufteinlassfilter im unteren vorderen Bereich des Gerätes angesogen. Dieser Filter ist aus synthetischem Vlies und bindet durch seine elektrostatische Eigenschaft neben kleinen und groben Partikeln auch allergieauslösende Substanzen.

Der Luftauslassfilter ist zusätzlich mit Aktivkohle beschichtet. Er scheidet auch kleinste,lungengängige Partikel wie beispielsweise Feinstaub nahezu vollständig ab. Die Schicht aus Aktivkohle wirkt zusätzlich gegen schlechte Gerüche.

UV-C Desinfektion

UV-C Licht im Inneren des Geräts neutralisiert Bakterien, Schimmelpilze und Viren. Selbstverständlich wirkt es auch gegen SARS-CoV-2. So wird die Luft chemiefrei, leise und hocheffizient desinfiziert.

Der Desinfektionskanal ist geschlossen, so dass die UV-C-Strahlen nicht nach außen dringen. Das Gerät kann so auch in Räumen, in denen sich Personen aufhalten,sicher betrieben werden.

Die Luftreiniger der Sterylis Serie gibt es in 5 verschiedenen Ausführungen, die für Räume zwischen 100 und 800 m3 geeignet sind.