Restposten

Induktionshaube, Abzugshaube Kastenform (LxT) 200x110cm, mit eingebauter Beleuchtung. Die Haube besteht aus einer stabilen Edelstahlkonstruktion und ist komplett aus Chromnickelstahl AISI 304 Scotch-Brite. Der Korpus ist vollverschweißt, d.h. auch im Bereich der Eck- und Kopfstöße, ebenso wie die Fettablaufrinne. Der Fettentleerungskugelhahn sitzt an der tiefgezogenen Auslaufstelle der Fettsammelrinne. Die Haube unterteilt sich in einen Auffang- und Absaugraum. Weiterhin besitzt die Abzugshaube eine eingehauste, vorverdrahtete Beleuchtung mit Kunststoffglas, die optional (Mehrpreispflichtig) auch mit hitzebeständigen Glas ausgeliefert werden kann. Die Aerosolabscheider (Fettfilter / Flammschutzfilter) sind gemäß DIN 18869 ausgeführt und haben eine Stärke von 40 mm. Die Fettfilter sind ebenfalls aus Chromnickelstahl AISI304 und zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet und weisen einen konstanten Druckverlust auf. Der Fettdunst kondensiert im Inneren des Filters, das dann ablaufende Fett sammelt sich im Fettkanal. Eine regelmäßige Reinigung des Fettkanals und der Filter wird empfohlen. Im Auslieferungszustand ist ein Ausschnitt für die Verbindung mit dem Abluftrohr werkseitig vorhanden, Optional können die Hauben auch ohne Ausschnitt geliefert werden. Flammschutzfilter Typ A scheiden effektiv den Fettdunst ab und verhindern zuverlässig den Flammendurchschlag in die Abzugsanlage. Die Filter Typ A müssen oberhalb thermischer Geräte mit erhöhter Brandgefahr eingesetzt werden und bieten sich ideal für den Einsatz in Garküchen, Cook and Chill und Frontcookingbereiche in der gewerblichen Großküche und Gastronomie an.

Gas-Grillplatte 2 Heizzonen gerillt 12kW offener Unterbau

Kühltisch mit elektronischer Steuerung und digitaler Temperaturanzeige. Die Steuerung ist mit einer TTL-Schnittstelle versehen und HACCP fähig. Über-/ Untertemperaturen werden auf dem Display angezeigt. Innenboden als Wanne ausgebildet. Pro Kühlabteil für Backbleche 600 x 400 mm geeignet. Maximal können 16 Backbleche in einem Höhenabstand von 55 mm pro Tür eingebracht werden. Tür unter 100° selbstschließend, über 100° feststehend. Magnetdichtung der Tür und der Schubladen (siehe Zubehör) servicefreundlich ohne Werkzeug wechselbar. Der Kondensator verfügt über einen Schmutzfilter der im Bedarfsfall gewechselt werden kann. Die Abtauung des Verdampfers erfolgt mit einem elektrischen Heizelement, die Tauwasserverdunstung energiesparend durch Heißgas. Das Gerät steht auf höhenverstellbaren CNS-Füßen von 150 bis 200 mm, kann aber auch bauseitig, nach Abnahme der Füße, auf einen Sockel gestellt werden.

Bäckereikühlschrank mit elektronischer Steuerung und digitaler Temperaturanzeige. Über-/ Untertemperaturen werden auf dem Display angezeigt. Steuerung mit Drucktaste für hohe (ca. 60% bis max. 75%) und niedrige (bis ca. 60%) Luftfeuchte. Der Innenraum verfügt über Luftleitbleche die für eine gleichmäßige Luftverteilung sorgen. Als Serienzubehör befinden sich 20 Paar L-Schienen für die Aufnahme von Backbleche 600 x 400 mm im Gerät. Die Magnetdichtung der Tür ist servicefreundlich ohne Werkzeug wechselbar. Der Kondensator verfügt über einen Schmutzfilter der im Bedarfsfall gewechselt werden kann. Die Tauwasserverdunstung erfolgt energiesparend. Das Gerät steht auf höhenverstellbaren CNS-Füßen.

Bäckereikühlschrank mit elektronischer Steuerung und digitaler Temperaturanzeige. Über-/ Untertemperaturen werden auf dem Display angezeigt. Steuerung mit Drucktaste für hohe (ca. 60% bis max. 75%) und niedrige (bis ca. 60%) Luftfeuchte. Der Innenraum verfügt über Luftleitbleche die für eine gleichmäßige Luftverteilung sorgen. Als Serienzubehör befinden sich 20 Paar L-Schienen für die Aufnahme von Backbleche 600 x 400 mm im Gerät. Die Magnetdichtung der Tür ist servicefreundlich ohne Werkzeug wechselbar. Der Kondensator verfügt über einen Schmutzfilter der im Bedarfsfall gewechselt werden kann. Die Tauwasserverdunstung erfolgt energiesparend. Das Gerät steht auf höhenverstellbaren CNS-Füßen.

Nassmüllkühler zur Kühlung von Speiseresten. Die Führungsschienen am Boden garantieren ein richtiges Einschieben der Mülltonne. Die flache Einwurfklappe, inklusive der Griffleiste, besteht komplett aus CNS. Türen mit Hebelschnappverschluss und Schloss. Die Türdichtungen sind ohne Werkzeug wechselbar. Installationsfach mit elektronischer Steuerung und digitaler Temperaturanzeige rechts angeordnet. CNS-Rückwandverdampfer zur besseren Kühlung. Das anfallende Tauwasser muss bauseits entsorgt bzw. an einen Abfluss angeschlossen werden. Bei einer Aufstellung im Freien ist zwingend eine Überdachung erforderlich. Das Gerät wird aufgebaut angeliefert. Nicht zerlegbar.

Edelstahl Umluft-Gewerbe-Tiefkühllagerschrank mit Touch-Screen-Steuerung und großem Grafikdisplay in Monoblockbauweise gefertigt mit bis zu 93 mm Energiespar-Isolierung und umweltfreundlichem Kältemittel R290. Außenmaterial 4 seitig plus Außenboden aus Edelstahl CNS 18/10 AISI 304 Scotch-Brite verschliffen. Bedienung über mehrsprachiges Touch-Screen für Temperatureinstellung, Rezeptbuch, HACCP, RTC (Real Time Clock) und ECO-Funktion. Die Vorteile für den Nutzer, großes Display an dem die momentane Kühlraumtemperatur schnell und ohne Mühe abgelesen werden kann. Ebenfalls sind die einzelnen Einstellungen auf dem Touch-Screen sichtbar, hierzu zählen ausgewähltes Programm, eingestellter Energie-Saving-Modus, das Kühl-/und Lüftersymbol zeigt den momentanen Betriebsstatus an. Maestro Software-System on Board, das System erlernt selbständig Ihre Arbeitsgewohnheiten und führt zum Beispiel automatisch einen bedarfsgerechten Abtauzyklus aus oder setzt das Gerät in den Standby Modus um zusätzlich Energie einzusparen. Monoblocksystem und Verdampfer freier Innenraum für maximale Ausnutzung der Kühlfläche mit Luftleitschienen für eine optimale Kühlung des Innenraums durch indirekte Belüftung. Innenraum mit vorgeformten Auflageschienen zur Einbringung von maximal 24 Rosten GN 2/1 in einem Abstand von 55 mm. Tiefgezogener Innenboden mit abgerundeten Ecken als Wanne ausgebildet für maximale Hygiene. Tür mit Schloss und eingelassener Griffleiste unter 100° selbstschließend mit oberen Schleppscharnier. Unteres Türscharnier nach vorne montiert, hierdurch kann der Gewerbe-Kühlschrank für eine Sockelbaumontage verwendet werden. Side by Side Montage von weiteren Kühlschränken möglich, da die Türen im geöffneten Zustand nicht überstehen. Hohe Servicefreundlichkeit durch klappbare Maschinenfachblende, Kondensator mit Fettfilter und Türmagnetsteckdichtung. Automatische energiesparende Abtauung und energiesparende Tauwasserverdunstung sowie LED Innenbeleuchtung. Höhenverstellbare CNS-Ausgleichsfüße 150 mm bis 180 verstellbar. Ein europäisches Markenprodukt aus dem Hause Friulinox.

Edelstahl Umluft-Gewerbe-Kühlschrank mit Touch-Screen-Steuerung und großem Grafikdisplay in Monoblockbauweise gefertigt mit bis zu 93 mm Energiespar-Isolierung und umweltfreundlichem Kältemittel R290. Außenmaterial 4 seitig plus Außenboden aus Edelstahl CNS 18/10 AISI 304 Scotch-Brite verschliffen. Bedienung über mehrsprachiges Touch-Screen für Temperatureinstellung,  Feuchtigkeitseinstellung, HACCP, RTC (Real Time Clock) und ECO-Funktion. Die Vorteile für den Nutzer, großes Display an dem die momentane Kühlraumtemperatur schnell und ohne Mühe abgelesen werden kann. Ebenfalls sind die einzelnen Einstellungen auf dem Touch-Screen sichtbar, hierzu zählen ausgewähltes Programm, eingestellter Energie-Saving-Modus, das Kühl-/und Lüftersymbol zeigt den momentanen Betriebsstatus an. Maestro Software-System on Board, das System erlernt selbständig Ihre Arbeitsgewohnheiten und führt zum Beispiel automatisch einen bedarfsgerechten Abtauzyklus aus oder setzt das Gerät in den Standby Modus um zusätzlich Energie einzusparen. Monoblocksystem und Verdampfer freier Innenraum für maximale Ausnutzung der Kühlfläche mit Luftleitblech für eine optimale Kühlung des Innenraums durch indirekte Belüftung. Innenraum mit vorgeformten Auflageschienen und 12 ABS Behälter GN 1/1 Höhe 100 mm inklusive Lochblech. Tiefgezogener Innenboden mit abgerundeten Ecken als Wanne ausgebildet für maximale Hygiene. Tür mit Schloss und eingelassener Griffleiste unter 100° selbstschließend mit oberen Schleppscharnier. Unteres Türscharnier nach vorne montiert, hierdurch kann der Gewerbe-Kühlschrank für eine Sockelbaumontage verwendet werden. Türen im geöffneten Zustand nicht überstehen. Hohe Servicefreundlichkeit durch klappbare Maschinenfachblende, Kondensator mit Fettfilter und Türmagnetsteckdichtung. Automatische energiesparende Abtauung und energiesparende Tauwasserverdunstung sowie LED Innenbeleuchtung. Höhenverstellbare CNS-Ausgleichsfüße 150 mm bis 180 verstellbar. Ein europäisches Markenprodukt aus dem Hause Friulinox.

Umluft-Gewerbe-Kühlschrank mit elektronischer Touch-Screen-Steuerung und TTL Schnittstelle in Monoblockbauweise gefertigt mit bis zu 94 mm Energiespar-Isolierung und umweltfreundlichem Kältemittel R290. Außenmaterial dreiseitig Edelstahl CNS 18/10 AISI 304 Scotch-Brite verschliffen. Digitales Display mit Temperaturanzeige. Monoblocksystem und Verdampfer freier Innenraum für maximale Ausnutzung der Kühlfläche mit Luftleitschienen für eine optimale Kühlung des Innenraums durch indirekte Belüftung. Innenraum mit vorgeformten Auflageschienen zur Einbringung von maximal 48 Rosten GN 2/1 in einem Abstand von 55 mm. Tiefgezogener Innenboden mit abgerundeten Ecken als Wanne ausgebildet für maximale Hygiene. Hohe Servicefreundlichkeit durch klappbare Maschinenfachblende. Türen mit Schloss und eingelassener Griffleiste unter 100° selbstschließend mit oberen Schleppscharnier. Unteres Türscharnier nach vorne montiert, hierdurch kann der Gewerbe-Kühlschrank für eine Sockelbaumontage verwendet werden. Side by Side Montage von weiteren Kühlschränken möglich, da die Türen im geöffneten Zustand nicht überstehen. Hohe Servicefreundlichkeit durch klappbare Maschinenfachblende, Kondensator mit Fettfilter und Türmagnetsteckdichtung. Automatische energiesparende Abtauung und energiesparende Heißgas-Tauwasserverdunstung sowie LED Innenbeleuchtung. Höhenverstellbare CNS-Ausgleichsfüße 150 mm bis 175 mm verstellbar. Ein europäisches Markenprodukt aus dem Hause friulinox.

Bäckereitiefkühlschrank mit elektronischer Steuerung und digitaler Temperaturanzeige.  Über-/ Untertemperaturen werden auf dem Display angezeigt. Der Innenraum verfügt über Luftleitbleche die für eine gleichmäßige Luftverteilung sorgen. Als Serienzubehör befinden sich 20 Paar L-Schienen für die Aufnahme von Backbleche 600 x 400 mm im Gerät. Die Magnetdichtung der Tür ist servicefreundlich ohne Werkzeug wechselbar. Der Kondensator verfügt über einen Schmutzfilter der im Bedarfsfall gewechselt werden kann. Die Tauwasserverdunstung erfolgt energiesparend durch Heißgas. Das Gerät steht auf höhenverstellbaren CNS-Füßen.

Teppanyaki-Grill als Tischgerät in Elektroausführung mit 2 Heizzonen und einer Anschlußleistung von 5,6KW. Traditionelles Zubereiten japanischer Speisen auf einer kratz- und schnittfesten Edelstahl-Wärmeplatte.

Elektro Pizzaofen Compact Front aus Edelstahl und Korpus aus Stahlblech aluminiert gefertigt. 2 Backkammern aus aluminiertem Stahlblech gefertigt für 6 + 6 Pizzen bis ø 33 cm mit doppelter Isolierung. Backkammer mit Sichtfenster, Innenbeleuchtung und Backdeck aus Schamottstein (ideal für das Pizzabacken auf Stein). Temperaturkontrolle mit thermostatischer Temperaturregelung mit 3 Thermostaten bis maximal 450° C für:

• Unterhitze untere Backkammer (unteres Thermostat)
• Oberhitze untere Backkammer und Unterhitze obere Backkammer (mittleres Thermostat)
• Oberhitze obere Backkammer (oberes Thermostat) für Ober- und Unterhitze.

Bäckereikühlschrank mit elektronischer Steuerung und digitaler Temperaturanzeige. Über-/ Untertemperaturen werden auf dem Display angezeigt. Steuerung mit Drucktaste für hohe (ca. 60% bis max. 75%) und niedrige (bis ca. 60%) Luftfeuchte. Der Innenraum verfügt über Luftleitbleche die für eine gleichmäßige Luftverteilung sorgen. Als Serienzubehör befinden sich 20 Paar L-Schienen für die Aufnahme von Backbleche 600 x 800 mm im Gerät. Die Magnetdichtung der Tür ist servicefreundlich ohne Werkzeug wechselbar. Der Kondensator verfügt über einen Schmutzfilter der im Bedarfsfall gewechselt werden kann. Die Tauwasserverdunstung erfolgt energiesparend. Das Gerät steht auf höhenverstellbaren CNS-Füßen.

Transportschaden leichte Dellen linke und rechte - Seite

Bäckereikühlschrank mit elektronischer Steuerung und digitaler Temperaturanzeige. Über-/ Untertemperaturen werden auf dem Display angezeigt. Steuerung mit Drucktaste für hohe (ca. 60% bis max. 75%) und niedrige (bis ca. 60%) Luftfeuchte. Der Innenraum verfügt über Luftleitbleche die für eine gleichmäßige Luftverteilung sorgen. Als Serienzubehör befinden sich 20 Paar L-Schienen für die Aufnahme von Backbleche 600 x 800 mm im Gerät. Die Magnetdichtung der Tür ist servicefreundlich ohne Werkzeug wechselbar. Der Kondensator verfügt über einen Schmutzfilter der im Bedarfsfall gewechselt werden kann. Die Tauwasserverdunstung erfolgt energiesparend. Das Gerät steht auf höhenverstellbaren CNS-Füßen.

Umluft-Gewerbe-Tiefkühlschrank mit elektronischer Touch-Screen-Steuerung und TTL Schnittstelle in Monoblockbauweise gefertigt mit bis zu 94 mm Energiespar-Isolierung und umweltfreundlichem Kältemittel R290. Außenmaterial dreiseitig Edelstahl CNS 18/10 AISI 304 Scotch-Brite verschliffen. Digitales Display mit Temperaturanzeige. Monoblocksystem und Verdampfer freier Innenraum für maximale Ausnutzung der Kühlfläche mit Luftleitschienen für eine optimale Kühlung des Innenraums durch indirekte Belüftung. Innenraum mit vorgeformten Auflageschienen zur Einbringung von maximal 24 Rosten GN 2/1 in einem Abstand von 55 mm. Tiefgezogener Innenboden mit abgerundeten Ecken als Wanne ausgebildet für maximale Hygiene. Hohe Servicefreundlichkeit durch klappbare Maschinenfachblende. Tür mit Schloss und eingelassener Griffleiste unter 100° selbstschließend mit oberen Schleppscharnier. Unteres Türscharnier nach vorne montiert, hierdurch kann der Gewerbe-Kühlschrank für eine Sockelbaumontage verwendet werden. Side by Side Montage von weiteren Kühlschränken möglich, da die Türen im geöffneten Zustand nicht überstehen. Hohe Servicefreundlichkeit durch klappbare Maschinenfachblende, Kondensator mit Fettfilter und Türmagnetsteckdichtung. Automatische energiesparende Abtauung und energiesparende Heißgas-Tauwasserverdunstung. Höhenverstellbare CNS-Ausgleichsfüße 150 mm bis 175 mm verstellbar. Ein europäisches Markenprodukt aus dem Hause friulinox.

Vorführgerät - Messegerät wie NEU!

5-seitig isolierverglaste Verkaufstheke. Die höhenverstellbaren ( 32 mm )Auflagewinkel der Glasböden und der innere Boden sind in CNS gefertigt. Die LED-Beleuchtung, die sich frontseitig unter dem oberen Glasrahmen befindet ist separat an der Vitrine, außen ein-/ausschaltbar. Die Temperatur wird mit einem elektronischen Thermostat gesteuert und die Innenraumtemperatur ist durch die digitale Temperaturanzeige gut ablesbar. In dem Gerät wird eine max. Luftfeuchte von 70% erreicht. Die Vitrine ist mit 4 Rollen versehen von denen 2 Stück mit Bremsen ausgerüstet sind. Das Glas ist mit einer schwarzen Rahmenfolie abgesetzt und zwischen dem schwarzen Holz furnierten Aggregateunterbau befindet sich ein Aluminiumrahmen. Bedienerseitig ist das Lüftungsblech aus CNS hergestellt. Keine Lagertheke.

Kombidämpfer Icon mit Quereinschub zu bestücken mit 5x GN 1/1 oder 5x EN Bleche 600x400 mm, ohne Wechsel der eingebauten Einhängeschienen. Garkammer aus Edelstahl gefertigt mit abgerundeten Ecken und automatischer Kammerentlüftung. Doppelverglaste Isoliertür (Doppelverglasung lässt sich für Reinigungszwecke öffnen. Bedienerfreundliche elektronische Steuerung mit alphanumerischen Farbdisplay und USB Schnittstelle. 99 Programme frei Programmierbar mit bis zu 9 Zyklen. Selbstdiagnosesystem, Autoklima Funktion Mess- und Kontrollsysteme für Luftfeuchte. Fast Dry Funktion mit manueller und automatischer Garraumentfeuchtung sowie Eco-Speed Funktion für optimale Regelung und Steuerung der Garraumtemperatur. Garmodi: Heißluft von +30° C bis +260°C, Dampfgaren von +30° C bis +130°C und Kombinationsgaren von +30° C bis 260°C und Regenerationsmodus. Autoreverse-Lüfter mit 2 Lüftergeschwindigkeiten. Manuelle Reinigung (auf Wunsch und gegen Mehrpreis auch mit automatischem Reinigungssystem – Werkseitig lieferbar) Lieferung inklusive Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler und Rezeptbuch.

Pralinenkühlschrank mit Touchscreen-Steuerung mit großem 5" Display zur besseren Auswahl der Programme, Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Lüftergeschwindigkeit. Auf dem großen Display ist die Luftfeuchte, Temperatur und die Lüftergeschwingigkeit gut erkennbar. Durch diese Steuerung kann die Temperatur und die interne Luftfeuchte, abhänging von Produktfeuchte und Umgebungstemperatur und Feuchte, zwischen 40 und 90% reguliert werden. Es können die vorprogrammierten Programme auf die eigene Bedürfnisse angepasst oder eigene Programme erstellt werden.   Merkmale zur Erhöhung der Betriebssicherheit sind die in der Steuerung abrufbaren Betriebsparameter und HACCP-Berichte. Die Innenraumoptimierung lässt eine Bestückung von bis zu 24 L-Schienen in einem Abstand von 60 mm zu. Serienmäßig ist das Gerät bereits mit 20 L-Schienen ausgestattet.  Klappbare Maschinenfachblende. Schnelle und optimale Reinigung des Kondensators. Verdampferfreier Innenraum. Abgerundete Ecken im Innenraum und Boden. Zylinderschloss mit selbstschließender Tür.  Türanschlag rechts optional Werkseitig wechselbar auf links. Gesteckte wechselbare Magnetdichtung. Tür mit ergonomisch geformter und eingelassener Griffleiste. Automatische Abtauung und energiesparende Tauwasserverdunstung. Schrank mit höhenverstellbaren Füßen aus CNS.

5-seitig isolierverglaste Verkaufstheke. Die höhenverstellbaren ( 32 mm )Auflagewinkel der Glasböden und der innere Boden sind in CNS gefertigt. Die LED-Beleuchtung, die sich frontseitig unter dem oberen Glasrahmen befindet ist separat an der Vitrine, außen ein-/ausschaltbar. Die Temperatur wird mit einem elektronischen Thermostat gesteuert und die Innenraumtemperatur ist durch die digitale Temperaturanzeige gut ablesbar. In dem Gerät wird eine max. Luftfeuchte von 70% erreicht. Die Vitrine ist mit 4 Rollen versehen von denen 2 Stück mit Bremsen ausgerüstet sind. Das Glas ist mit einer schwarzen Rahmenfolie abgesetzt und zwischen dem schwarzen Holz furnierten Aggregateunterbau befindet sich ein Aluminiumrahmen. Bedienerseitig ist das Lüftungsblech aus CNS hergestellt. Keine Lagertheke.

Bäckereitiefkühlschrank mit elektronischer Steuerung und digitaler Temperaturanzeige.  Über-/ Untertemperaturen werden auf dem Display angezeigt. Der Innenraum verfügt über Luftleitbleche die für eine gleichmäßige Luftverteilung sorgen. Als Serienzubehör befinden sich 20 Paar L-Schienen für die Aufnahme von Backbleche 600 x 800 mm im Gerät. Die Magnetdichtung der Tür ist servicefreundlich ohne Werkzeug wechselbar. Der Kondensator verfügt über einen Schmutzfilter der im Bedarfsfall gewechselt werden kann. Die Tauwasserverdunstung erfolgt energiesparend durch Heißgas. Das Gerät steht auf höhenverstellbaren CNS-Füßen..

Bäckereitiefkühlschrank mit elektronischer Steuerung und digitaler Temperaturanzeige.  Über-/ Untertemperaturen werden auf dem Display angezeigt. Der Innenraum verfügt über Luftleitbleche die für eine gleichmäßige Luftverteilung sorgen. Als Serienzubehör befinden sich 20 Paar L-Schienen für die Aufnahme von Backbleche 600 x 800 mm im Gerät. Die Magnetdichtung der Tür ist servicefreundlich ohne Werkzeug wechselbar. Der Kondensator verfügt über einen Schmutzfilter der im Bedarfsfall gewechselt werden kann. Die Tauwasserverdunstung erfolgt energiesparend durch Heißgas. Das Gerät steht auf höhenverstellbaren CNS-Füßen..

Elektro Pizzaofen Backkammer vollschamott Proline 6+6 mit Touchsteuerung. Front und Korpus aus Edelstahl gefertigt. 2 Backkammern aus aluminiertem Stahlblech gefertigt und vollschamottiert für je 6 Pizzen bis ø 30 cm. Optimierte Wärmedämmung mit doppelt verstärkter Isolierung. Backkammern mit federentlasteter Tür und Sichtfenster, Innenbeleuchtung und Backdeckböden aus Schamottstein (ideal für das Pizzabacken auf Stein). Gußgekapselte Widerstände aus Inoxstahl. Elektrisch ausbalancierte Lastenverteilung mit je 3 Heizelementen oben und unten je Backkammer. Seperate Temperaturkontrolle für Ober- und Unterhitze mit digitaler Temperatursteuerung bis maximal 450° C. Separater Geräte Ein- Ausschalter und inklusive Haubenmodul.

Pralinenkühlschrank mit Touchscreen-Steuerung mit großem 5" Display zur besseren Auswahl der Programme, Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Lüftergeschwindigkeit. Auf dem großen Display ist die Luftfeuchte, Temperatur und die Lüftergeschwingigkeit gut erkennbar. Durch diese Steuerung kann die Temperatur und die interne Luftfeuchte, abhängig von Produktfeuchte und Umgebungstemperatur und Feuchte, zwischen 40 und 90% reguliert werden. Es können die vorprogrammierten Programme auf die eigene Bedürfnisse angepasst oder eigene Programme erstellt werden. Merkmale zur Erhöhung der Betriebssicherheit sind die in der Steuerung abrufbaren Betriebsparameter und HACCP-Berichte. Die Innenraumoptimierung lässt eine Bestückung von bis zu 24 L-Schienen in einem Abstand von 60 mm zu. Serienmäßig ist das Gerät bereits mit 20 L-Schienen ausgestattet. Klappbare Maschinenfachblende. Schnelle und optimale Reinigung des Kondensators. Verdampferfreier Innenraum. Abgerundete Ecken im Innenraum und Boden. Zylinderschloss mit selbstschließender Tür. Türanschlag rechts optional Werkseitig auf links wechselbar. Gesteckte wechselbare Magnetdichtung. Tür mit ergonomisch geformter und eingelassener Griffleiste. Automatische Abtauung und energiesparende Tauwasserverdunstung. Schrank mit höhenverstellbaren Füßen aus CNS.

Wandkühlregal Bali Pro mit seitlichen Glasscheiben und 2 Drehtüren für den optimalen Blick Ihrer Kunden auf Ihre Produkte. Neben der LED Innenbeleuchtung verfügt das Kühlregal Bali Pro über ein beleuchtetes Display. Gengenüber offenen Wandkühlregalen ist das Paros Pro mit Drehtüren sehr energiesparend. Es verbraucht etwa bis 25% weniger Energie als vergleichbare Kühlregale. Das Wandkühlregal verfügt über eine elektronische Steuerung, digitale Temperaturanzeige und eine Tauwasserverdunstung auf energiesparender Heißgasbasis mit Notüberlaufbehälter und separater Heizung. Zusätzlich hat das Wandkühlregal Bali Pro einen Kondensatorfühler mit akustischem Alarm bei starker Verschmutzung, dadurch minimieren sich die Servicekosten und ein hoher Schutz gegen Maschinenschäden ist gewährleistet. Geliefert wird das Wandkühlregal Bali Pro mit schwarzen Seitenteilen und einer Front in weiß RAL 9003. Gegen Mehrpreis kann das Kühlregal Bali Pro in unterschiedlichen RAL-Farben geliefert werden. Auf Anfrage ist das Kühlregal auch in zentralgekühlter Version lieferbar.

Pralinenkühlschrank mit Touchscreen-Steuerung mit großem 5" Display zur besseren Auswahl der Programme, Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Lüftergeschwindigkeit. Auf dem großen Display ist die Luftfeuchte, Temperatur und die Lüftergeschwingigkeit gut erkennbar. Durch diese Steuerung kann die Temperatur und die interne Luftfeuchte, abhängig von Produktfeuchte und Umgebungstemperatur und Feuchte, zwischen 40 und 90% reguliert werden. Es können die vorprogrammierten Programme auf die eigene Bedürfnisse angepasst oder eigene Programme erstellt werden.   Merkmale zur Erhöhung der Betriebssicherheit sind die in der Steuerung abrufbaren Betriebsparameter und HACCP-Berichte. Die Innenraumoptimierung lässt einen Bestückung von bis zu 24 L-Schienen in einem Abstand von 60 mm zu. Serienmäßig ist das Gerät bereits mit 20 L-Schienen ausgestattet. Klappbare Maschinenfachblende. Schnelle und optimale Reinigung des Kondensators. Verdampferfreier Innenraum. Abgerundete Ecken im Innenraum und Boden. Zylinderschloss mit selbstschließender Tür.  Türanschlag rechts optional Werkseitig auf links wechselbar. Gesteckte wechselbare Magnetdichtung. Tür mit ergonomisch geformter und eingelassener Griffleiste. Automatische Abtauung und energiesparende Tauwasserverdunstung. Schrank mit höhenverstellbaren Füßen aus CNS.

Kombidämpfer Icon Compact für 6 GN 2/3 mit 51cm Längseinschub für höchstmögliche Vielfältigkeit beim vertikalem Garen. Kompakte Bauart, daher optimal aufstellbar durch minimalsten Platzbedarf. Werkseitig mit Türanschlag links. Bedienerfreundliche elektronische Steuerung mit alphanumerischen Farbdisplay und USB Schnittstelle. 99 Programme frei Programmierbar mit bis zu 9 Zyklen. Selbstdiagnosesystem, Autoklima Funktion Mess- und Kontrollsysteme für Luftfeuchte. Fast Dry Funktion mit manueller und automatischer Garraumentfeuchtung sowie Eco-Speed Funktion für optimale Regelung und Steuerung der Garraumtemperatur. Lieferung inklusive Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler und Rezeptbuch.

Der Grillvapor ® mit patentiertem Grillsystem. Unter der Grillfläche befindet sich ein Wasserbecken zur manuellen Befüllung. Durch das Verdampfen des Wassers während des Grillprozesses wird zum einen die Wärmeübertragung auf das Gargut verstärkt, Garzeiten reduziert und das Gargut bleibt zart und saftig.Das austretende Fett/Öl wird darüber hinaus in der Wasserschale aufgefangen, wodurch weniger Rauch als bei herkömmlichen Grillgeräten verursacht wird.  Die leichte Bedienbarkeit ermöglicht das Grillen verschiedener Speisen wie z.B. Fleisch, Fisch, Gemüse und Käse. Ganzheitlich überzeugt der Grillvapor mit seiner programmierbaren Steuerung, der einstellbaren Temperatur bis 360° C. an der Grillfläche und der kippbaren Grillfläche zur einfachen Reinigung. Serienmäßig wird der Grill mit einem Rundrost ausgeliefert. Optional sind V-Rost, eine Grillplatte oder ein Kerntemperaturfühler gegen Mehrpreis erhältlich.Mit dem umfangreichen Zubehör können Sie Grillen und Schmoren. Am Grillvapor kann eine Bratplatte (Fry-Top) für Crépes, Omelettes, Waffeln usw. durch einfaches Auflegen aufgesetzt werden. Wenn Sie ausschließlich große Fleischstücke am Grillvapor zubereiten, empfehlen wir die mehrpreispflichtige Liftfunktion für die Grillroste

Wandkühlregal Filip mit geschlossenen Seitenteilen. Die Seitenteile sind innen verspiegelt dadurch werden die Produkte hervorgehoben. Das Kühlregal besitzt eine elektronische Steuerung, digitale Temperaturanzeige und einer Tauwasserverdunstung auf energiesparender Heißgasbasis. Geliefert wird das Wandkühlregal Filip mit Seitenteilen in der Farbe RAL 7024 Graphitgrau und einer Front in RAL 7024 Graphitgrau . Der Innenraum des Kühlregales ist weiss. Außen befindet sich noch ein ungekühltes Staufach mit Schiebetüren von einer Gesamtbreite von 795 mm und Höhe 450 mm. Gegen Mehrpreis kann das Kühlregal in unterschiedlichen RAL-Farben geliefert werden. Auf Anfrage ist das Kühlregal auch in zentralgekühlter Version lieferbar.

Wandkühlregal Bali Pro Black Line in RAL 9005 lackiert mit seitlichen Glasscheiben und 2 selbstschließenden Schiebetüren für den optimalen Blick Ihrer Kunden auf Ihre Produkte. Neben der LED Innenbeleuchtung verfügt das Kühlregal Bali Pro über eine weitere zusätzliche LED Lampe unter jedem Regalboden, sowie über ein beleuchtetes Display.

Gegenüber offenen Wandkühlregalen ist das Bali Pro mit Drehtüren sehr energiesparend. Es verbraucht etwa bis 25% weniger Energie als vergleichbare Kühlregale. Das Wandkühlregal verfügt über eine elektronische Steuerung, digitale Temperaturanzeige und eine Tauwasserverdunstung auf energiesparender Heißgasbasis mit Notüberlaufbehälter und separater Heizung.

Zusätzlich hat das Wandkühlregal Bali Pro einen Kondensatorfühler mit akustischem Alarm bei starker Verschmutzung, dadurch minimieren sich die Servicekosten und ein hoher Schutz gegen Maschinenschäden ist gewährleistet.

Geliefert wird das Wandkühlregal Bali Pro Black Edition mit schwarzen Frontpaneel, Unterbau, Innenwände und Ausstellungsböden in RAL 9005 lackiert. Seitenteile, Scannerleisten, Stoßleiste und Türrahmen sind in schwarz lackiert (kein RAL). Auf Anfrage ist das Kühlregal auch in zentralgekühlter Version lieferbar.

Sonderposten - Kühl-Unterbau 6 Schubladen je 1/2 für GN 1/1 bis maximal 100 mm. Kühltische ohne Arbeitsplatte inklusive 4 Montagerahmen für Auftischgeräte 400 mm Breite der Serie Power 650 oder Essence 700.