Sortimentswechsel

Umluft-Einbaukühlvitrine mit gebogenem Glasaufbau. Die Seitenscheiben sind aus 10 mm, die Zahlplatte aus 6 mm sowie die Glaszwischenetagen aus 8 mm starkem Glas gefertigt. Kundenseitig ist das Gerät offen und für die Reduzierung des Energieverbrauches mit einem Nachtrollo versehen, der nach Geschäftsschluss manuell geschlossen werden kann. Bedienerseitig ist die Vitrine mit zwei 14 mm starken Isolierglas-Schiebetüren, die mit einem CNS Rahmen versehen sind, ausgestattet. Die Schiebetüren sind mit einem speziellen Luftleitkanal ausgerüstet um die Kühlung zu optimieren. Im oberen Bereich des Vitrinenaufbaues befinden sich die Innenbeleuchtung und der manuelle Nachtrollo. Das Gerät ist mit einer elektronischen Steuerung mit digitaler Temperaturanzeige sowie Ein-/Ausschalter für Beleuchtung ausgerüstet. Um die Steuerung der Umluftplatte auch nach dem Einbau zu gewährleisten, kann die Steuereinheit bis zu 20 cm herausgezogen werden um diese in einen bauseitigen Korpus einzubauen. Der beschichtete Verdampfer kann einfach hochgeklappt werden um eine hygienische Reinigung der Wanne zu gewährleisten. Das anfallende Tauwasser ist durch einen bauseitigen Abwasseranschluss zu entsorgen, optional gegen Mehrpreis kann werkseitig eine elektrische Tauwasserverdunstung eingebaut werden. Die Anschlüsse für den Tauwasserablauf befinden sich unter dem Gerät. Das Gerät kann mit GN-Behälter mit einer Tiefe von max. 30 mm bestückt werden. Behälter sind nicht im Lieferumfang enthalten.

Steckerfertige fahrbare Salat-/Frühstücks- und Dessertbuffet mit LED Beleuchtung und stiller Kühlung für 4x GN 1/1 Schalen und beschichtetem Verdampfer. Touch Screen Steuerung für Ein-Ausschaltung, Beleuchtung und Steuerungstasten für die Temperatur. Die elektronische Steuerung mit digitaler Temperaturanzeige ist im Rahmenprofil der Haube integriert. Der Hustenschutz besteht aus Temperglas gewölbt mit integrierter energiesparender LED Beleuchtung. Materialmix aussen aus laminiertem Holzdekor Artic Pine und hochwertigen Edelstahl-Dekorrahmen, im Innenbereich ist die Kühlwanne aus hochwertigen CNS (18/10 oder DIN 1.4301) gefertigt. Durch die montierten Rollen, teils mit Feststellbremse ist das Kombinationsbuffet als Salatbar, Dessertbuffet oder als Frühstücksbuffet in Ihren Räumlichkeiten einsetzbar und leicht zu bewegen.  Die Lieferung erfolgt ohne GN-Schalen und ohne Tablettrutschen.  

Steckerfertige, fahrbares Buffet mit LED Beleuchtung, mit Touch Screen Steuerung für Ein-Ausschaltung, Beleuchtung und Steuerungstasten für die Temperatur. Die elektronische Steuerung mit digitaler Temperaturanzeige ist im Rahmenprofil der Haube integriert. Außen und innen ist die Salatbar aus hochwertigen CNS (18/10 oder DIN 1.4301) gefertigt. Der Hustenschutz besteht aus Temperglas gewölbt mit integrierter LED Beleuchtung. Materialmix aus laminiertem Holzdekor Artic Pine und hochwertigen Edelstahl-Dekorrahmen mit berohrter Kühlwanne und Siebblech. Die vormontierten Rollen unterhalb des Buffets, teils mit Feststellbremsen, sorgen für eine optimale Mobilität. Lieferung erfolgt ohne Tablettrutschen.

Mittelhaube, Erfassungshaube in Kastenform mit mittiger Aufnahme einer Abscheider/Filterreihe pro Seite. Stabile Edelstahlkonstruktion im Bereich der Kopf- und Eckstöße vollverschweißt und mit Schattenschliff versehen. Alle Schnittkanten durch Umschläge geschützt und gratfrei gerundet. Mit U-Profilschiene schräg angeordnet zum Einsetzen von Aerosolabscheider und umlaufende 50 mm Aerosolsammelrinne übergangslos vollverschweißt mit 1/2" Fettablaßhahn an tiefgezogener Auslaufstelle. Luftaustritt geschlossen - Zuschnitt nach Wunsch bauseits. Haubenkörper komplett aus Edelstahl 1.4301 Oberfläche: Schliff Körnung 240 einseitig geschliffen gemäss Hygiene Standard Nahrungsmittelindustrie, keine Verzinkten Bauteile. Flächenbündige und vorverdrahtete energiesparende LED Einbaubeleuchtung, Nennspannung 230V 50-60Hz, Schutzklasse IP65 Farbtemperatur 4000 Kelvin, hinter Kunststoff Sicherheitsglas inklusive Klemmkasten. Beleuchtungsstärke gemäß Arbeitsstätten Richtlinie nach EN12464-1:2011, 5.3. Inklusive strömungsoptimierter Aerosolabscheider Fabrikat WALPOL Typ FF-2A als Hochleistungsabscheider zum Erfassen und effektiven Abscheiden von Aerosolen in 40 mm Bautiefe als 3-fach Wirbelstromabscheider mit versetzt angeordneten Halbschalen aus Chromnickelstahl Typ 1.4301 III D DIN 10088-2 Rauheit (RA) 0,05 - 0,1 µm gemäß HACCP konform, mit zweiseitigen ergonomischen Fallgriffen und Ablauföffnungen. Durch strömungsoptimierte Halbschalen ist der Druckverlust im Betrieb geringer sowie der Energieverbrauch dadurch niedriger und leiser in der Anwendung. Einfacher Ein- und Ausbau ohne Werkzeug möglich. Geeignet für variable Luftvolumenströme. Reinigung maschinell oder manuell mit handelsüblichen Spülmitteln möglich. Flammendurchschlagsicherheit und Fraktionsabscheidegrad geprüft vom Unabhängigen akkreditierten DMT Prüfinstitut, nach DIN EN 16282-6 F-1 (eh. DIN 18869-5 Bauart A) und VDI 2052. Die Filter Typ F1 müssen oberhalb thermischer Geräte mit erhöhter Brandgefahr eingesetzt werden und bieten sich ideal für den Einsatz in Garküchen, Cook and Chill und Frontcookingbereiche in der gewerblichen Großküche und Gastronomie an. Die Lieferung erfolgt inklusive Haubenbefestigungskit für Wand- und Deckenmontage inkl. Aufhängeösen und Wandhalterung. Befestigungsmaterial wie Dübel, Schauben, Ketten usw. sind bauseitig zu stellen.

Umluft-Einbaukühlvitrine mit gebogenem Glasaufbau. Die Seitenscheiben sind aus 10 mm, die Zahlplatte aus 6 mm sowie die Glaszwischenetagen aus 8 mm starkem Glas gefertigt. Kundenseitig befinden sich Selbstbedienungsklappen aus Plexiglas mit Griff für die leichte Entnahme der präsentierten Waren. Bedienerseitig ist die Vitrine mit zwei 14 mm starken Isolierglas-Schiebetüren, die mit einem CNS Rahmen versehen sind, ausgestattet. Im oberen Bereich des Vitrinenaufbaues befindet sich die Innenbeleuchtung. Das Gerät ist mit einer elektronischen Steuerung mit digitaler Temperaturanzeige sowie Ein-/Ausschalter für Beleuchtung ausgerüstet. Um die Steuerung der Umluftplatte auch nach dem Einbau zu gewährleisten, kann die Steuereinheit bis zu 20 cm herausgezogen werden um diese in einen bauseitigen Korpus einzubauen. Der beschichtete Verdampfer kann einfach hochgeklappt werden um eine hygienische Reinigung der Wanne zu gewährleisten. Das anfallende Tauwasser ist durch einen bauseitigen Abwasseranschluss zu entsorgen, optional gegen Mehrpreis kann werkseitig eine elektrische Tauwasserverdunstung eingebaut werden. Die Anschlüsse für den Tauwasserablauf befinden sich unter dem Gerät. Das Gerät kann mit GN-Behälter mit einer Tiefe von max. 30 mm bestückt werden. Behälter sind nicht im Lieferumfang enthalten.

Gas-Herd 6 Brenner 54 kW mit Gas-Großofen 12kW: Dieses Gerät wurde speziell für den professionellen Einsatz entwickelt und vereint hochwertige Materialien mit ausgereifter Technik. Die Ausführung gewährleistet eine lange Lebensdauer, hohe Betriebssicherheit und einfache Handhabung. Die Konstruktion erfüllt die Anforderungen moderner Gastronomie- und Arbeitsumgebungen, bei denen Funktionalität, Hygiene und Energieeffizienz im Vordergrund stehen. Zu den besonderen Produkteigenschaften zählen Mit Gas Großofen, 12 kW, Backkammer: 93,5 x 64 x 40 cm, Edelstahlkorpus, Leistungsstarke Brenner: 2x 9 kW und 4x 6 kW mit Zündbrenner und Thermoelement, Kochflächen aus Edelstahl AISI 304, Tiefgezogene, reinigungsfreundliche Kochmulde mit abgerundeten Ecken, Vorbereitet für Kopfverbindungssystem, Stufenlos regelbare Brennerleistung von 1,6 kW bis 6,0 kW bzw. 2,5 kW bis 9,0 kW, Brenner mit Pilot-Sparzündbrennern (170 W) ausgestattet, Inklusive säure-, laugen- und feuerbeständiger emaillierter Roste aus Gusseisen, Garraum aus Edelstahl, Ofensohle schwarz emailliert, Höhenverstellbare Edelstahlfüße 130 bis 210 mm, optional auf Rollen, Werkseitig auf Erdgas H eingestellt, Wechseldüsenkit im Lieferumfang enthalten, Tiefe inklusive abgeschrägter Bedienblende 920mm. Diese Merkmale tragen dazu bei, den täglichen Betrieb zu optimieren, Arbeitsabläufe zu erleichtern und den Energieverbrauch auf ein Minimum zu reduzieren. Das Gerät ist so konzipiert, dass es sowohl in Neuinstallationen als auch im Austauschbetrieb problemlos integriert werden kann. Alle Bauteile sind auf Wartungsfreundlichkeit und Langlebigkeit ausgelegt. Die Oberflächen lassen sich leicht reinigen und entsprechen den hygienischen Anforderungen in professionellen Küchenumgebungen. Durch die Kombination von technischer Präzision und durchdachtem Design bietet das Produkt eine zuverlässige Lösung für den täglichen Einsatz in Gastronomie, Hotellerie oder vergleichbaren Anwendungsbereichen.

Um für Elektrogeräte (nicht steckerfertig, 400 V) und Gasgeräte aus dem Bereich Thermik eine 24-monatige Vollgarantie zu erlangen, sind der Anschluss und die Erstinbetriebnahme durch ein Fachunternehmen durchzuführen. Hier Direkt zur Garantiekarte.

Premiumgerät hergestellt in Italien. Edelstahl-Einfahrkühlschrank zur Aufnahme von Hordenwagen Gastronorm GN 2/1 oder Hordenwagen Bäckereimaß EN2 (Hordenwagen als Zubehör erhältlich). Elektronische Digitalsteuerung. Monoblocksystem mit verdampferfreier Innenraum. Korpus aus Edelstahl CNS 18/10 (Chromnickelstahl) dreiseitig. Energiesparend durch 75 mm Isolierung (Rückwand 60 mm isoliert) und energiesparender Heißgas-Tauwasserverdunstung. Automatische Abtauung und selbstschließender Tür mit Zylinderschloss, sowie servicefreundliche ohne Werkzeug wechselbare Magnetsteckdichtung.

Gas-Herd 6 Brenner, 42 kW, mit Elektro-Ofen 6kW

Um für Elektrogeräte (nicht steckerfertig, 400 V) und Gasgeräte aus dem Bereich Thermik eine 24-monatige Vollgarantie zu erlangen, sind der Anschluss und die Erstinbetriebnahme durch ein Fachunternehmen durchzuführen. Hier Direkt zur Garantiekarte.

Umluft-Gewerbe-Kühl und Tiefkühlkombination in Monoblockbauweise gefertigt mit umweltfreundlichem Kältemittel R290. Außenmaterial dreiseitig Edelstahl CNS 18/10 AISI 304 Scotch-Brite verschliffen. Touch Screen-Steuerung mit digitalem Display. Mit dieser Steuerung ist die Temperatureinstellung einfach regelbar. Störungen wie HACCP Alarme, hohe oder niedrige Temperatur, sowie eine offene Tür wird dem Nutzer im Display angezeigt. Für eine längere Haltbarkeit ist der Verdampfer serienmäßig beschichtet und der Kompressor mit einem Thermoschutz mit automatischer Rückstellung gegen Überhitzung ausgestattet. Im Innenraum befinden sich Rasterleisten zur Einbringung von maximal 18 Rosten GN 2/1 in einem Abstand von 55 mm. Der tiefgezogene Innenboden mit abgerundeten Ecken ist als Wanne ausgebildet für eine maximale Hygiene. Die Türen sind mit einem Schloss versehen und mit eingelassener Griffleiste für ein leichtes Öffnen ausgestattet. Die Türen haben keinen Überstand und sind unter 100° selbstschließend. Der Kühlschrank bietet eine hohe Servicefreundlichkeit durch seine klappbare Maschinenfachblende und Türen mit servicefreundlichen Türmagnetsteckdichtung. Bodenunebenheiten können vor Ort durch die höhenverstellbare CNS-Schraubfüße von 150 mm bis 175 mm ausgeglichen werden.

Mittelhaube, Erfassungshaube in Kastenform mit mittiger Aufnahme einer Abscheider/Filterreihe pro Seite. Stabile Edelstahlkonstruktion im Bereich der Kopf- und Eckstöße vollverschweißt und mit Schattenschliff versehen. Alle Schnittkanten durch Umschläge geschützt und gratfrei gerundet. Mit U-Profilschiene schräg angeordnet zum Einsetzen von Aerosolabscheider und umlaufende 50 mm Aerosolsammelrinne übergangslos vollverschweißt mit 1/2" Fettablaßhahn an tiefgezogener Auslaufstelle. Luftaustritt geschlossen - Zuschnitt nach Wunsch bauseits. Haubenkörper komplett aus Edelstahl 1.4301 Oberfläche: Schliff Körnung 240 einseitig geschliffen gemäss Hygiene Standard Nahrungsmittelindustrie, keine Verzinkten Bauteile. Flächenbündige und vorverdrahtete energiesparende LED Einbaubeleuchtung, Nennspannung 230V 50-60Hz, Schutzklasse IP65 Farbtemperatur 4000 Kelvin, hinter Kunststoff Sicherheitsglas inklusive Klemmkasten. Beleuchtungsstärke gemäß Arbeitsstätten Richtlinie nach EN12464-1:2011, 5.3. Inklusive strömungsoptimierter Aerosolabscheider Fabrikat WALPOL Typ FF-2A als Hochleistungsabscheider zum Erfassen und effektiven Abscheiden von Aerosolen in 40 mm Bautiefe als 3-fach Wirbelstromabscheider mit versetzt angeordneten Halbschalen aus Chromnickelstahl Typ 1.4301 III D DIN 10088-2 Rauheit (RA) 0,05 - 0,1 µm gemäß HACCP konform, mit zweiseitigen ergonomischen Fallgriffen und Ablauföffnungen. Durch strömungsoptimierte Halbschalen ist der Druckverlust im Betrieb geringer sowie der Energieverbrauch dadurch niedriger und leiser in der Anwendung. Einfacher Ein- und Ausbau ohne Werkzeug möglich. Geeignet für variable Luftvolumenströme. Reinigung maschinell oder manuell mit handelsüblichen Spülmitteln möglich. Flammendurchschlagsicherheit und Fraktionsabscheidegrad geprüft vom Unabhängigen akkreditierten DMT Prüfinstitut, nach DIN EN 16282-6 F-1 (eh. DIN 18869-5 Bauart A) und VDI 2052. Die Filter Typ F1 müssen oberhalb thermischer Geräte mit erhöhter Brandgefahr eingesetzt werden und bieten sich ideal für den Einsatz in Garküchen, Cook and Chill und Frontcookingbereiche in der gewerblichen Großküche und Gastronomie an. Die Lieferung erfolgt inklusive Haubenbefestigungskit für Wand- und Deckenmontage inkl. Aufhängeösen und Wandhalterung. Befestigungsmaterial wie Dübel, Schauben, Ketten usw. sind bauseitig zu stellen.

Umluft-Einbaukühlvitrine mit gebogenem Glasaufbau. Die Seitenscheiben sind aus 10 mm, das Frontglas und die Zahlplatte aus 6 mm sowie die Glaszwischenetagen aus 8 mm starkem Glas gefertigt. Bedienerseitig ist die Vitrine mit zwei 14 mm starken Isolierglas-Schiebetüren, die mit einem CNS Rahmen versehen sind, ausgestattet. Im oberen Bereich des Vitrinenaufbaues befindet sich die Innenbeleuchtung. Das Gerät ist mit einer elektronischen Steuerung mit digitaler Temperaturanzeige sowie Ein-/Ausschalter für Beleuchtung ausgerüstet. Um die Steuerung der Umluftplatte auch nach dem Einbau zu gewährleisten, kann die Steuereinheit bis zu 20 cm herausgezogen werden um diese in einen bauseitigen Korpus einzubauen. Der beschichtete Verdampfer kann einfach hochgeklappt werden um eine hygienische Reinigung der Wanne zu gewährleisten. Das anfallende Tauwasser ist durch einen bauseitigen Abwasseranschluss zu entsorgen, optional gegen Mehrpreis kann werkseitig eine elektrische Tauwasserverdunstung eingebaut werden. Die Anschlüsse für den Tauwasserablauf befinden sich unter dem Gerät. Das Gerät kann mit GN-Behälter mit einer Tiefe von max. 30 mm bestückt werden. Behälter sind nicht im Lieferumfang enthalten.

Elektro-Grillplatte aus Edelstahl, Grillplatte chrom satiniert   2/3 glatt + 1/3 gerillt 22,5 kW Anschlußwert mit 3 Heizzonen, offener Unterbau

Um für Elektrogeräte (nicht steckerfertig, 400 V) und Gasgeräte aus dem Bereich Thermik eine 24-monatige Vollgarantie zu erlangen, sind der Anschluss und die Erstinbetriebnahme durch ein Fachunternehmen durchzuführen. Hier Direkt zur Garantiekarte.

Gas-Grillplatte geteilt verchromt 31,5kW mit 3 Heizzonen offener Unterbau: Dieses Gerät wurde speziell für den professionellen Einsatz entwickelt und vereint hochwertige Materialien mit ausgereifter Technik. Die Ausführung gewährleistet eine lange Lebensdauer, hohe Betriebssicherheit und einfache Handhabung. Die Konstruktion erfüllt die Anforderungen moderner Gastronomie- und Arbeitsumgebungen, bei denen Funktionalität, Hygiene und Energieeffizienz im Vordergrund stehen. Zu den besonderen Produkteigenschaften zählen Mit 3 Heizzonen, Grillfäche aus Edelstahl, Gehäuse aus Edelstahl AISI 304, Mit geneigter gerillter hartverchromter Platte, Oberplatte 40 mm abgesenkt und dicht verschweißt, Mit 65 mm Kaltzone an der Plattenvorderseite, Runde Fettablauföffnung Ø 40 mm und 1,5 l Fettauffangschale, Beheizung durch Stahlbrenner mit 2 Verzweigungen und 4-Flammenreihen pro Heizzone, Mit Zündflamme und Thermoelement, Manuelle Temperaturregelung zwischen +200 °C bis +400 °C, Steuerung der Gaszufuhr über Sicherheitshahn Thermoelement, Höhenverstellbare Edelstahlfüße 130 bis 210 mm, Werkseitig auf Erdgas H eingestellt, Wechseldüsenkit im Lieferumfang enthalten, Tiefe inklusive abgeschrägter Bedienblende 920mm. Diese Merkmale tragen dazu bei, den täglichen Betrieb zu optimieren, Arbeitsabläufe zu erleichtern und den Energieverbrauch auf ein Minimum zu reduzieren. Das Gerät ist so konzipiert, dass es sowohl in Neuinstallationen als auch im Austauschbetrieb problemlos integriert werden kann. Alle Bauteile sind auf Wartungsfreundlichkeit und Langlebigkeit ausgelegt. Die Oberflächen lassen sich leicht reinigen und entsprechen den hygienischen Anforderungen in professionellen Küchenumgebungen. Durch die Kombination von technischer Präzision und durchdachtem Design bietet das Produkt eine zuverlässige Lösung für den täglichen Einsatz in Gastronomie, Hotellerie oder vergleichbaren Anwendungsbereichen.

Um für Elektrogeräte (nicht steckerfertig, 400 V) und Gasgeräte aus dem Bereich Thermik eine 24-monatige Vollgarantie zu erlangen, sind der Anschluss und die Erstinbetriebnahme durch ein Fachunternehmen durchzuführen. Hier Direkt zur Garantiekarte.

Umluft-Gewerbe-Kühl und Tiefkühlkombination in Monoblockbauweise gefertigt mit umweltfreundlichem Kältemittel R290. Außenmaterial dreiseitig Edelstahl CNS 18/10 AISI 304 Scotch-Brite verschliffen. Touch Screen-Steuerung mit digitalem Display. Mit dieser Steuerung ist die Temperatureinstellung einfach regelbar. Störungen wie HACCP Alarme, hohe oder niedrige Temperatur, sowie eine offene Tür wird dem Nutzer im Display angezeigt. Für eine längere Haltbarkeit ist der Verdampfer serienmäßig beschichtet und der Kompressor mit einem Thermoschutz mit automatischer Rückstellung gegen Überhitzung ausgestattet. Im Innenraum befinden sich Rasterleisten zur Einbringung von maximal 18 Rosten GN 2/1 in einem Abstand von 55 mm. Der tiefgezogene Innenboden mit abgerundeten Ecken ist als Wanne ausgebildet für eine maximale Hygiene. Die Türen sind mit einem Schloss versehen und mit eingelassener Griffleiste für ein leichtes Öffnen ausgestattet. Die Türen haben keinen Überstand und sind unter 100° selbstschließend. Der Kühlschrank bietet eine hohe Servicefreundlichkeit durch seine klappbare Maschinenfachblende und Türen mit servicefreundlichen Türmagnetsteckdichtung. Bodenunebenheiten können vor Ort durch die höhenverstellbare CNS-Schraubfüße von 150 mm bis 175 mm ausgeglichen werden.

Umluft-Einbaukühlvitrine mit gebogenem Glasaufbau. Die Seitenscheiben sind aus 10 mm, die Zahlplatte aus 6 mm sowie die Glaszwischenetagen aus 8 mm starkem Glas gefertigt. Kundenseitig ist das Gerät offen und für die Reduzierung des Energieverbrauches mit einem Nachtrollo versehen, der nach Geschäftsschluss manuell geschlossen werden kann. Bedienerseitig ist die Vitrine mit zwei 14 mm starken Isolierglas-Schiebetüren, die mit einem CNS Rahmen versehen sind, ausgestattet. Die Schiebetüren sind mit einem speziellen Luftleitkanal ausgerüstet um die Kühlung zu optimieren. Im oberen Bereich des Vitrinenaufbaues befinden sich die Innenbeleuchtung und der manuelle Nachtrollo. Das Gerät ist mit einer elektronischen Steuerung mit digitaler Temperaturanzeige sowie Ein-/Ausschalter für Beleuchtung ausgerüstet. Um die Steuerung der Umluftplatte auch nach dem Einbau zu gewährleisten, kann die Steuereinheit bis zu 20 cm herausgezogen werden um diese in einen bauseitigen Korpus einzubauen. Der beschichtete Verdampfer kann einfach hochgeklappt werden um eine hygienische Reinigung der Wanne zu gewährleisten. Das anfallende Tauwasser ist durch einen bauseitigen Abwasseranschluss zu entsorgen, optional gegen Mehrpreis kann werkseitig eine elektrische Tauwasserverdunstung eingebaut werden. Die Anschlüsse für den Tauwasserablauf befinden sich unter dem Gerät. Das Gerät kann mit GN-Behälter mit einer Tiefe von max. 30 mm bestückt werden. Behälter sind nicht im Lieferumfang enthalten.

Premium Elektro Pizzaofen. Front außen aus Edelstahl gefertigt und Kopus aus Stahlblech aluminiert. Staplebare Ausführung für Pizzerien und Bäckereien, für große Produktion auf kleinem Raum. Backkammer aus aluminierten Stahlblech gefertigt mit doppelter Isolierung und Backkammerbeleuchtung. Backkammer Vollschamottiert und in Spezialkonstruktion für beste Backergebnisse. Backkammer für 6 Pizzen bis Ø 35cm Durchmesser. Federentlastete Tür mit Sichtfenster. Vollektronische SteuerungTemperaturkontrolle mit thermostatischer Temperaturregelung bis maximal 450° C für Ober- und Unterhitze. Separater Ein- und Ausschalter sowie Gußgekapselte Wiederstände aus Inoxtahl.

Um für Elektrogeräte (nicht steckerfertig, 400 V) und Gasgeräte aus dem Bereich Thermik eine 24-monatige Vollgarantie zu erlangen, sind der Anschluss und die Erstinbetriebnahme durch ein Fachunternehmen durchzuführen. Hier Direkt zur Garantiekarte.

Premium Elektro Pizzaofen. Front außen aus Edelstahl gefertigt und Kopus aus Stahlblech aluminiert. Staplebare Ausführung für Pizzerien und Bäckereien, für große Produktion auf kleinem Raum. Backkammer aus aluminierten Stahlblech gefertigt mit doppelter Isolierung und Backkammerbeleuchtung. Backkammer Vollschamottiert mit eingelassenen Heizwiderständen und in Spezialkonstruktion für beste Backergebnisse. Backkammer für 8 Pizzen bis Ø 30cm Durchmesser. Federentlastete Tür mit Sichtfenster. Vollektronische Steuerung und regulierbares Dampablassventil. Temperaturregelung bis maximal 450° C für Ober- und Unterhitze.

Um für Elektrogeräte (nicht steckerfertig, 400 V) und Gasgeräte aus dem Bereich Thermik eine 24-monatige Vollgarantie zu erlangen, sind der Anschluss und die Erstinbetriebnahme durch ein Fachunternehmen durchzuführen. Hier Direkt zur Garantiekarte.

Umluft-Einbaukühlvitrine mit gebogenem Glasaufbau. Die Seitenscheiben sind aus 10 mm, die Zahlplatte aus 6 mm sowie die Glaszwischenetagen aus 8 mm starkem Glas gefertigt. Kundenseitig befinden sich Selbstbedienungsklappen aus Plexiglas mit Griff für die leichte Entnahme der präsentierten Waren. Bedienerseitig ist die Vitrine mit zwei 14 mm starken Isolierglas-Schiebetüren, die mit einem CNS Rahmen versehen sind, ausgestattet. Im oberen Bereich des Vitrinenaufbaues befindet sich die Innenbeleuchtung. Das Gerät ist mit einer elektronischen Steuerung mit digitaler Temperaturanzeige sowie Ein-/Ausschalter für Beleuchtung ausgerüstet. Um die Steuerung der Umluftplatte auch nach dem Einbau zu gewährleisten, kann die Steuereinheit bis zu 20 cm herausgezogen werden um diese in einen bauseitigen Korpus einzubauen. Der beschichtete Verdampfer kann einfach hochgeklappt werden um eine hygienische Reinigung der Wanne zu gewährleisten. Das anfallende Tauwasser ist durch einen bauseitigen Abwasseranschluss zu entsorgen, optional gegen Mehrpreis kann werkseitig eine elektrische Tauwasserverdunstung eingebaut werden. Die Anschlüsse für den Tauwasserablauf befinden sich unter dem Gerät. Das Gerät kann mit GN-Behälter mit einer Tiefe von max. 30 mm bestückt werden. Behälter sind nicht im Lieferumfang enthalten.

Das Modell Dinerbot T8 ist besonders gut für mittlere Mengen und beschränktem Platzangebot geeignet. Der Dinerbot T8 bietet Raum für bis zu 20 kg Zuladung auf 3 Ablageflächen und kann auch unter beengten Bedingungen eingesetzt werden. Durch seine besondere Konstruktion kann er auf engstem Raum manövrieren und kommt mit Durchgangsbreiten ab 55 cm zurecht.

Die Nutzung von Servicerobotern in der Gastronomie hat sich zu einem internationalen Trend entwickelt, der sowohl in Deutschland als auch in anderen Ländern immer mehr an Bedeutung gewinnt. Es gilt ihre Vorzüge in der Gastronomie zu nutzen. Weiterhin finden Serviceroboter vermehrt Anwendung in der Gemeinschaftsverpflegung und sind eine optimale Unterstützung in der Altenpflege und in Krankenhäusern.

UNTERSTÜTZUNG DES PERSONALS

Für die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in der Gastronomie bieten Serviceroboter wertvolle Hilfestellungen. Sie können repetitive und physisch anstrengende Aufgaben wie das Servieren von Speisen und Getränken und das Abräumen von Tischen übernehmen. Dies entlastet die Mitarbeiter und ermöglicht es ihnen, sich auf anspruchsvollere Aufgaben zu konzentrieren, wie zum Beispiel die persönliche Betreuung der Gäste und die Bereitstellung von individuellem Service.

BESSERE QUALITÄT UND ERLEBNIS FÜR DIE GÄSTE

Auch für die Gäste bieten Serviceroboter in der Gastronomie zahlreiche Vorteile. Sie ermöglichen eine schnellere und effizientere Bedienung. Auch bei wenig Personal können die gewohnten Öffnungszeiten aufrechterhaltenen werden. Die Roboter übernehmen die Laufarbeit und die Servicekräfte haben mehr Zeit für die Gäste.

Elektro-Grillplatte 2/3 glatt + 1/3 gerillt verchromt, 22,5 kW mit 3 Heizzonen, offener Unterbau

Um für Elektrogeräte (nicht steckerfertig, 400 V) und Gasgeräte aus dem Bereich Thermik eine 24-monatige Vollgarantie zu erlangen, sind der Anschluss und die Erstinbetriebnahme durch ein Fachunternehmen durchzuführen. Hier Direkt zur Garantiekarte.

Umluft Glastür-Tiefkühlschrank  3  Drehtüren zur Präsentation von vorgefrorene Waren. Über die große selbstschließende Dreifach-Isolier-Glasdrehtür erhalten Sie einen optimalen Einblick auf die Produkte. Die elektronische Steuerung mit digitaler Temperaturanzeige optimiert die Abtauzeiten, alarmiert mittels Warnsignal bei zu langer Türöffnung und gibt bei einer überhöhten Kondensatortemperatur einen visuellen Alarm. Die Steuerung steuert das Gerät möglichst Energie und Temperatur effizient. Die separat schaltbare  vertikalen LED-Innenbeleuchtung sorgt für eine gleichmäßige Ausleuchtung im Kühlschrank. Die 12 Roste und Ihrer Beladungsmöglichkeit von max.35 Kg pro Rost und einem Stababstand von 15 mm bieten genügend Fläche abgepackte Lebensmittel zu präsentieren. 

Mittelhaube, Erfassungshaube in Kastenform mit mittiger Aufnahme einer Abscheider/Filterreihe pro Seite. Stabile Edelstahlkonstruktion im Bereich der Kopf- und Eckstöße vollverschweißt und mit Schattenschliff versehen. Alle Schnittkanten durch Umschläge geschützt und gratfrei gerundet. Mit U-Profilschiene schräg angeordnet zum Einsetzen von Aerosolabscheider und umlaufende 50 mm Aerosolsammelrinne übergangslos vollverschweißt mit 1/2" Fettablaßhahn an tiefgezogener Auslaufstelle. Luftaustritt geschlossen - Zuschnitt nach Wunsch bauseits. Haubenkörper komplett aus Edelstahl 1.4301 Oberfläche: Schliff Körnung 240 einseitig geschliffen gemäss Hygiene Standard Nahrungsmittelindustrie, keine Verzinkten Bauteile. Flächenbündige und vorverdrahtete energiesparende LED Einbaubeleuchtung, Nennspannung 230V 50-60Hz, Schutzklasse IP65 Farbtemperatur 4000 Kelvin, hinter Kunststoff Sicherheitsglas inklusive Klemmkasten. Beleuchtungsstärke gemäß Arbeitsstätten Richtlinie nach EN12464-1:2011, 5.3. Inklusive strömungsoptimierter Aerosolabscheider Fabrikat WALPOL Typ FF-2A als Hochleistungsabscheider zum Erfassen und effektiven Abscheiden von Aerosolen in 40 mm Bautiefe als 3-fach Wirbelstromabscheider mit versetzt angeordneten Halbschalen aus Chromnickelstahl Typ 1.4301 III D DIN 10088-2 Rauheit (RA) 0,05 - 0,1 µm gemäß HACCP konform, mit zweiseitigen ergonomischen Fallgriffen und Ablauföffnungen. Durch strömungsoptimierte Halbschalen ist der Druckverlust im Betrieb geringer sowie der Energieverbrauch dadurch niedriger und leiser in der Anwendung. Einfacher Ein- und Ausbau ohne Werkzeug möglich. Geeignet für variable Luftvolumenströme. Reinigung maschinell oder manuell mit handelsüblichen Spülmitteln möglich. Flammendurchschlagsicherheit und Fraktionsabscheidegrad geprüft vom Unabhängigen akkreditierten DMT Prüfinstitut, nach DIN EN 16282-6 F-1 (eh. DIN 18869-5 Bauart A) und VDI 2052. Die Filter Typ F1 müssen oberhalb thermischer Geräte mit erhöhter Brandgefahr eingesetzt werden und bieten sich ideal für den Einsatz in Garküchen, Cook and Chill und Frontcookingbereiche in der gewerblichen Großküche und Gastronomie an. Die Lieferung erfolgt inklusive Haubenbefestigungskit für Wand- und Deckenmontage inkl. Aufhängeösen und Wandhalterung. Befestigungsmaterial wie Dübel, Schauben, Ketten usw. sind bauseitig zu stellen.

Steckerfertige, fahrbare Salat-/Frühstücks- und Dessertbuffet mit LED Beleuchtung und stiller Kühlung für 4x GN 1/1 Schalen mit beschichtetem Verdampfer. Touch Screen Steuerung für Ein-Ausschaltung, Beleuchtung und Steuerungstasten für die Temperatur. Die elektronische Steuerung mit digitaler Temperaturanzeige ist im Rahmenprofil der Haube integriert. Der Hustenschutz besteht aus gewölbtem Plexiglas und ist beidseitig aufklappbar mit integrierter energiesparender LED Beleuchtung. Materialmix außen aus laminiertem Holzdekor Artic Pine und hochwertigen Edelstahl-Dekorrahmen, im Innenbereich ist die Kühlwanne aus hochwertigen CNS (18/10 oder DIN 1.4301) gefertigt. Durch die montierten Rollen, teils mit Feststellbremse ist das Kombinationsbuffet als Salatbar, Dessertbuffet oder als Frühstücksbuffet in Ihren Räumlichkeiten einsetzbar und leicht zu bewegen. Die Lieferung erfolgt ohne GN-Schalen und ohne Tablettrutschen.

Umluft-Einbaukühlvitrine mit gebogenem Glasaufbau. Die Seitenscheiben sind aus 10 mm, das Frontglas und die Zahlplatte aus 6 mm sowie die Glaszwischenetagen aus 8 mm starkem Glas gefertigt. Bedienerseitig ist die Vitrine mit zwei 14 mm starken Isolierglas-Schiebetüren, die mit einem CNS Rahmen versehen sind, ausgestattet. Im oberen Bereich des Vitrinenaufbaues befindet sich die Innenbeleuchtung. Das Gerät ist mit einer elektronischen Steuerung mit digitaler Temperaturanzeige sowie Ein-/Ausschalter für Beleuchtung ausgerüstet. Um die Steuerung der Umluftplatte auch nach dem Einbau zu gewährleisten, kann die Steuereinheit bis zu 20 cm herausgezogen werden um diese in einen bauseitigen Korpus einzubauen. Der beschichtete Verdampfer kann einfach hochgeklappt werden um eine hygienische Reinigung der Wanne zu gewährleisten. Das anfallende Tauwasser ist durch einen bauseitigen Abwasseranschluss zu entsorgen, optional gegen Mehrpreis kann werkseitig eine elektrische Tauwasserverdunstung eingebaut werden. Die Anschlüsse für den Tauwasserablauf befinden sich unter dem Gerät. Das Gerät kann mit GN-Behälter mit einer Tiefe von max. 30 mm bestückt werden. Behälter sind nicht im Lieferumfang enthalten.

Steckerfertige fahrbare Salat-/Frühstücks- und Dessertbuffet mit LED Beleuchtung und stiller Kühlung für 6x GN 1/1 Schalen und beschichtetem Verdampfer. Touch Screen Steuerung für Ein-Ausschaltung, Beleuchtung und Steuerungstasten für die Temperatur. Die elektronische Steuerung mit digitaler Temperaturanzeige ist im Rahmenprofil der Haube integriert. Der Hustenschutz besteht aus Temperglas gewölbt mit integrierter energiesparender LED Beleuchtung. Materialmix aussen aus laminiertem Holzdekor Artic Pine und hochwertigen Edelstahl-Dekorrahmen, im Innenbereich ist die Kühlwanne aus hochwertigen CNS (18/10 oder DIN 1.4301) gefertigt. Durch die montierten Rollen, teils mit Feststellbremse ist das Kombinationsbuffet als Salatbar, Dessertbuffet oder als Frühstücksbuffet in Ihren Räumlichkeiten einsetzbar und leicht zu bewegen. Die Lieferung erfolgt ohne GN-Schalen und ohne Tablettrutschen.

Tiefkühl-Kälteaggregat für Deckenmontage mit elektronischer Steuerung und digitaler Temperaturanzeige mit separaten Ein-/Ausschalter und automatischer Heißgas-Tauwasserverdunstung mit Tauwasserverdunsterschale und Überlaufrohr.

Das Blocksystem BEST von Rivacold wird zum Avantgarde! Ästhetisch ansprechend, funktionell und digital innovativ sind die Attribute für ein top aktuelles Design, eine revolutionäre Elektronik und eine integrierte Vernetzungsmöglichkeit. Der thermodynamische Kreislauf, optimiert durch den Einsatz eines Expansionsventils und durch neue Wärmeüberträger mit reduzierten Rohrdurchmessern, verspricht eine extreme Zuverlässigkeit und hohe Leistungen. Die verbaute RIV-OLUTION Elektronik, eine neue spezifische Sofrware mit der Funktion "SMART-DEFROST" regelt die Temperaturen präzise und effizient und erzielt darüber hinaus eine signifikante Energieeinsparung. Das Kälteaggregat wurde mit großem Augenmerk auf die Umweltfreundlichkeit, auf die CO2-Reduzierung und auf eine maximale Kältemittel-Füllmenge von 150 g pro Kreislauf optimiert.

Alle Aggregate verfügen über ein Easy Fix System – mit wenigen Handgriffen erhält man einen schnellen Zugriff auf die Hauptkomponenten der Schaltung. Innovative Steuerung und integrierte Konnektivität über die APP My I.D. für Smartphone über Bluetooth-Verbindung.

Bitte beachten Sie bei Einsatz und Planung des Kühlaggregates - Tiefkühlaggregates die Umgebungstemperatur, die Anzahl der Begehungen am Tag, Einbringtemperatur der Ware und Raumbelüftung. Dies sind entscheidende Faktoren die maßgeblich die Leistung der Aggregate beeinflussen. Die angegebenen technischen Werte werden bei optimalen Bedingungen erreicht ( z.B. max. 10 %Warenumschlag pro Tag ). Sie planen eine größere Anlage, nutzen Sie hierzu unsere Kühlzellenplanungshilfe im Downloadbereich.

Vor Auswahl des Aggregates beachten Sie bitte unbedingt die Kälteleistungstabelle (zu finden beim Produkt unter Download - Technische Dokumente) mit der Angabe der Raumtemperatur. Bei einer Überdimensionierung kann der Hersteller einen einwandfreien Betrieb nicht gewährleistet.

Umluft-Einbaukühlvitrine mit gebogenem Glasaufbau. Die Seitenscheiben sind aus 10 mm, die Zahlplatte aus 6 mm sowie die Glaszwischenetagen aus 8 mm starkem Glas gefertigt. Kundenseitig ist das Gerät offen und für die Reduzierung des Energieverbrauches mit einem Nachtrollo versehen, der nach Geschäftsschluss manuell geschlossen werden kann. Bedienerseitig ist die Vitrine mit zwei 14 mm starken Isolierglas-Schiebetüren, die mit einem CNS Rahmen versehen sind, ausgestattet. Die Schiebetüren sind mit einem speziellen Luftleitkanal ausgerüstet um die Kühlung zu optimieren. Im oberen Bereich des Vitrinenaufbaues befinden sich die Innenbeleuchtung und der manuelle Nachtrollo. Das Gerät ist mit einer elektronischen Steuerung mit digitaler Temperaturanzeige sowie Ein-/Ausschalter für Beleuchtung ausgerüstet. Um die Steuerung der Umluftplatte auch nach dem Einbau zu gewährleisten, kann die Steuereinheit bis zu 20 cm herausgezogen werden um diese in einen bauseitigen Korpus einzubauen. Der beschichtete Verdampfer kann einfach hochgeklappt werden um eine hygienische Reinigung der Wanne zu gewährleisten. Das anfallende Tauwasser ist durch einen bauseitigen Abwasseranschluss zu entsorgen, optional gegen Mehrpreis kann werkseitig eine elektrische Tauwasserverdunstung eingebaut werden. Die Anschlüsse für den Tauwasserablauf befinden sich unter dem Gerät. Das Gerät kann mit GN-Behälter mit einer Tiefe von max. 30 mm bestückt werden. Behälter sind nicht im Lieferumfang enthalten.

Umluft-Einbaukühlvitrine mit gebogenem Glasaufbau. Die Seitenscheiben sind aus 10 mm, die Zahlplatte aus 6 mm sowie die Glaszwischenetagen aus 8 mm starkem Glas gefertigt. Kundenseitig befinden sich Selbstbedienungsklappen aus Plexiglas mit Griff für die leichte Entnahme der präsentierten Waren. Bedienerseitig ist die Vitrine mit zwei 14 mm starken Isolierglas-Schiebetüren, die mit einem CNS Rahmen versehen sind, ausgestattet. Im oberen Bereich des Vitrinenaufbaues befindet sich die Innenbeleuchtung. Das Gerät ist mit einer elektronischen Steuerung mit digitaler Temperaturanzeige sowie Ein-/Ausschalter für Beleuchtung ausgerüstet. Um die Steuerung der Umluftplatte auch nach dem Einbau zu gewährleisten, kann die Steuereinheit bis zu 20 cm herausgezogen werden um diese in einen bauseitigen Korpus einzubauen. Der beschichtete Verdampfer kann einfach hochgeklappt werden um eine hygienische Reinigung der Wanne zu gewährleisten. Das anfallende Tauwasser ist durch einen bauseitigen Abwasseranschluss zu entsorgen, optional gegen Mehrpreis kann werkseitig eine elektrische Tauwasserverdunstung eingebaut werden. Die Anschlüsse für den Tauwasserablauf befinden sich unter dem Gerät. Das Gerät kann mit GN-Behälter mit einer Tiefe von max. 30 mm bestückt werden. Behälter sind nicht im Lieferumfang enthalten.

Steckerfertige, fahrbares Buffet mit LED Beleuchtung, mit Touch Screen Steuerung für Ein-Ausschaltung, Beleuchtung und Steuerungstasten für die Temperatur. Die elektronische Steuerung mit digitaler Temperaturanzeige ist im Rahmenprofil der Haube integriert. Außen und innen ist die Salatbar aus hochwertigen CNS (18/10 oder DIN 1.4301)  gefertigt. Der Hustenschutz besteht aus Temperglas gewölbt mit integrierter LED Beleuchtung. Materialmix aus laminiertem Holzdekor Artic Pine und hochwertigen Edelstahl-Dekorrahmen mit berohrter Kühlwanne und Siebblech. Die vormontierten Rollen unterhalb des Buffets, teils mit Feststellbremsen, sorgen für eine optimale Mobilität. Lieferung erfolgt ohne Tablettrutschen.

Wandkühlregal LEM aus Stahlblech in RAL 7035 lackiert mit Isolierglastüren und Panoramaseitenscheiben für einen optimalen Einblick in das Kühlregal. Türrahmen und Rahmen der Panoramaseitenscheiben in RAL 7035 lichtgrau lackiert. LED Innenbeleuchtung in der Decke des Kühlmöbels für eine gute Ausleuchtung montiert. Die Isolierglastüren können für eine Warenbeschickung arretiert werden und schließen sich selbständig ab 60° um ein offenstehen der Türen nach Warenentnahme zu vermeiden und um Energie einzusparen. Das Kühlregal verfügt über eine geringe Fronthöhe von 500mm. Für die Lagerung und Präsentation Ihrer Kühlprodukte stehen Ihnen im Grundboden eine Auslagentiefe von 500 mm sowie 4 Ebenen mit Regalböden mit einer Tiefe von 400 mm zur Verfügung. Die Regalböden können mit 70 kg belastet werden. Je Regalreihe können maximal 270 kg eingebracht werden. Die Regalböden sind höhen- und neigungsverstellbar (10 und 20°) ene Auszeichnung der Produkte kann über die mitgelieferte Scannerschiene am Regalboden erfolgen. Das Kühlregal besitzt eine elektronische Steuerung mit digitaler Temperaturanzeige und eine Tauwasserverdunstung auf energiesparender Heißgasbasis Die Frontblende ist einfach und servicefreundlich abzunehmen, damit der im Kühlregal verbaute Microkanalkondensator leicht zu reinigen ist.