EVO Elektro-Fritteuse mit Korbliftsystem und Ölfiltersystem 22 L Becken

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Artikel-Nr.: 10514413
GTIN: 4059395001877
Preis: 12.121,00 EUR ( netto )

EVO Elektro-Fritteuse mit Korbliftsystem und Ölfiltersystem 22 L Becken.

Elektronisch gesteuerte Elektro Fritteuse mit hoher Produktivität, aus Edelstahl AISI 304. Arbeitsplatte fur stirnseitigen Verbund, Stärke 20/10 ohne Kaminabschlussleiste. Tiefgezogenes Frittierbecken aus Edelstahl AISI 304, Innenprofil abgerundet.
Beckeninhalt 22 l. Becken mit großzügiger Schaumzone im vorderen Bereich und ebenfalls großer Kaltzone für Frittierruckstände. Beheizung durch Panzerwiderstand aus Edelstahl AISI 304 im Becken. Widerstand mithilfe eines Hebehakens um 90° drehbar fur problemlose Beckenreinigung. Leistungsmodulation zur Optimierung von Beheizung und Effizienz. MELTING-Zyklus. Automatische Frittierfunktion zur Gewährleistung der hohen Qualität des frittierten Produkts. Dank der 30 verfügbaren Programme kann der Bediener mühelos die Art, Menge und Lagertemperatur des zu frittierenden Produkts
wählen. Die Elektronik passt den Kochzyklus automatisch an und kompensiert in Abhängigkeit der zuvor getroffenen Auswahl. Steuer-Panel mit 7" Touchscreen-Display mit hoher Auflösung und elektronischer Steuerkarte fur die Steuerung der Frittiertemperatur der Frittierprogramme von 0 bis 185° C mit einer Präzision von ± 1° C. Steuerung der HACCP Alarme, des Becken-Reinigungszyklus, des Vorheizens und der Temperaturhaltung auf 100° C, der Systemdiagnose. Sicherheitsthermostat
mit manueller Rucksetzung. Serienmäßig mit: 1 Filtergitter aus verchromtem Stahl fur die Ablage der Frittierkörbe 2 Körbe für 1/2 Frittierung aus verchromtem Stahl mit Frontgriff aus nicht thermischem Material, 1 Beckendeckel, 1 Verlängerung für den
Frontabfluss des Beckens. Höhenverstellbare Edelstahlfüße.

  • Allgemein
  • Kategorie
    Thermik
  • Geräteart
    Fritteusen
  • Produktgruppe
    E
  • Gerät/Zubehör/Ersatzteil
    Gerät
  • Breite außen
    400 mm
  • Tiefe außen
    900 mm
  • Höhe außen
    900 mm
  • Aufstellart
    Standgerät
  • Temperaturbereich von
    0 °C
  • Temperaturbereich bis
    185 °C
  • Anzahl Becken
    1
  • Kapazität Liter
    22 L
  • Anschlußart
    Gas
  • Anschlusswert Elektro
    22 kW
  • Spannung
    400 Volt
  • Bruttogewicht
    94 kg
  • Zubehör
    92900600
  • SWS
    Ja
  • Thermik
  • Gerätetyp
    Standgerät
  • Bautiefe
    900
  • Betriebsart
    Elektro
  • Unterbau
    geschlossen
  • Produktvorteile
  • Katalogtext
    • EVO Elektrofrittteuse
    • 22 Liter Becken
    • Inklusive zeitgesteuertes Korbliftsystem
    • Inklusive automatisches 2-Stufen Ölfiltersystem
    • Öl Be- und Entladesystem
    • Oil-Care Funktion Kontrolle des Ölzustandes
    • Anzeige der Öltemperatur
    • Automatische Wannenwaschfunktion
    • Elektronisch gesteuerte Elektro Fritteuse mit hoher Produktivität
    • Edelstahl AISI 304
    • Arbeitsplatte für stirnseitigen Verbund, Stärke 20/10
    • Ohne Kaminabschlussleiste
    • Tiefgezogenes Frittierbecken aus Edelstahl AISI 304
    • Innenprofil abgerundet
    • Mit großzügiger Schaumzone im vorderen Bereich
    • Mit großer Kaltzone für Frittierrückstände
    • Beheizung durch Panzerwiderstand aus Edelstahl AISI 304 im Becken
    • Widerstand mithilfe eines Hebehakens um 90° drehbar
    • Problemlose Beckenreinigung
    • Leistungsmodulation zur Optimierung von Beheizung und Effizienz
    • MELTING-Zyklus automatische Frittierfunktion
    • 30 verfügbare Programme
    • Art, Menge und Lagertemperatur des zu frittierenden Produkts frei wählbar
    • Elektronik passt den Kochzyklus automatisch an
    • Steuer-Panel mit 7" Touchscreen-Display mit hoher Auflösung
    • Elektronische Steuerkarte fur die Steuerung der Frittiertemperatur
    • Frittierprogramme von 0 bis 185° C
    • Steuerung der HACCP Alarme
    • Becken-Reinigungszyklus
    • Vorheizens und der Temperaturhaltung auf 100° C
    • Systemdiagnose
    • Sicherheitsthermostat mit manueller Rücksetzung
    • Serienmäßig mit 1 Filtergitter aus verchromtem Stahl
    • 2 Körbe für 1/2 Frittierung aus verchromtem Stahl mit Frontgriff
    • 1 Beckendeckel
    • 1 Verlängerung für den Frontabfluss des Beckens
    • Höhenverstellbare Edelstahlfüße
  • Videos
  • Video 1
    Kochserie Essence Silko
  • Video 2
    Silko - EVO Gas- und Elektro Profi-Fritteuse
  • Weitere Ansichten
  • Bild 1
    10514410-fritteuse-evo-fryer-ansicht-1-kbs-gastrotechnik
  • Bild 2
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  • Bild 3
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  • Bild 4
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