Caruso 9 Pizzaofen für 9 Pizzen ø35cm mit Gärschrank

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Artikel-Nr.: 50514021
GTIN: 4059395056235
Preis: 27.495,00 EUR ( netto )

Der Caruso® 9 Pizzaofen ist der erste Elektrobackofen, der mit einer maximalen Temperatur von 530°C die gleiche Leistung wie ein traditioneller Holzbackofen bietet. Mit seiner großen Backkammer ist der Pizzaofen in der Lage 9 Pizzen mit Ø 35 cm aufzunehmen. Die besten Materialien und Komponenten garantieren Robustheit und Widerstandsfähigkeit gegen hohe Temperaturen und maximale Leistung bei minimalem Verbrauch. Neapolitanische Pizza zu backen war noch nie so einfach. Der Sorrentostein im inneren des Pizzaofens ist dank der Mischung aus Ton, vulkanischem Sand und der porösen Struktur in der Lage, hohe Temperaturen zu halten und die Wärme konstant und gleichmäßig abzugeben. Die ergonomische Ablage aus Monolite Ipergres® verfügt über eine hohe Beständigkeit gegen Wärme bei einem direkten Kontakt. Weiterhin ist die Ablage Abtriebsfest und besitzt antibakterielle Eigenschaften, sowie einen hohen Schutz gegen Korrosion. Der Pizzaofen Caruso® kann modular ergänzt werden und je nach Bedarf mit einem Unterschrank, oder einem offenen Unterbau ausgestattet werden. Zusätzlich kann ein optionales Dampf-Injektionsystem oder eine Dunstabzugshaube installiert werden. Individualität ist durch die Auswahl an Farbmöglichkeiten gegeben. Neben matt schwarz/glänzend schwarz, ist es möglich den Pizzaofen in matt schwarz/glänzend rot zu gestalten.

Highlights zum Pizzaofen Caruso 9 mit 1 Backkammer für 9 Pizzen bis Ø 35 cm. Korpus aus Stahl mit verstärkter Isolierung gegen Wärmeverlust. Backkammer komplett aus widerstandsfähigem und hitzebeständigem Material mit feuerfestem und leistungsfähigem Backboden und Decke. Boden der Backkammer mit zertifiziertem Sorrento-Stein. Außentemperatur am Ofen konstant bei 30°C. Backkammer mit doppelter Innenbeleuchtung. Unabhängige Temperatursteuerung von Boden und Decke in der Backkammer. Bedienung über digitales und intuitives Touchscreen mit hoher Funktionalität und Einfachheit in der Bedienung. Unabhängige Kammersteuerung mit separater Temperaturkontrolle für Ober- und Unterhitze bei einer maximalen Temperatur bis 530° C. Sehr schnelle Heizgeschwindigkeit, sowie gewichtete und doppelverglaste Tür aus gehärtetem Glas. Praktische Schublade zur Aufnahme von Schaufel und Bürste.

  • Allgemein
  • Kategorie
    Thermik
  • Geräteart
    Pizzaöfen
  • Produktgruppe
    E
  • Gerät/Zubehör/Ersatzteil
    Gerät
  • Breite außen
    1475 mm
  • Tiefe außen
    1565 mm
  • Höhe außen
    1760 mm
  • Temperaturbereich bis
    530 °C
  • Anzahl der Türen
    1
  • Bestückungsmöglichkeit

    9 Pizzen á Ø35cm

  • Aussenmaterial

    Korpus aus Stahl mit verstärkter Isolierunggegen Wärmeverlust

  • Innenmaterial

    Backkammer komplett aus widerstandsfähigem und hitzebeständigem Material, Boden mit Sorrentostein® ausgelegt

  • Anschlußart
    Anschlussfertig (400V)
  • Anschlusswert Elektro
    20,5 kW
  • Spannung
    400 Volt
  • Absicherung
    C 32A 3 polig
  • Bruttogewicht
    320 kg
  • Zubehör
    50514004,50595002
  • Thermik
  • Betriebsart
    Elektro
  • Produktvorteile
  • Katalogtext
    • Caruso® 9 Pizzaofen
    • Elektrobackofen
    • Modulares System
    • Maximale Temperatur 530°C
    • Außentemperatur am Ofen konstant bei 30°C
    • Maximal für 9 Pizzen mit Durchmesser Ø 35 cm
    • Sehr schnelle Aufheizgeschwindigkeit
    • Digitales und intuitives Touchscreen
    • Hohe Funktionalität und Einfachheit in der Bedienung
    • Gleiche Leistung wie ein traditioneller Holzbackofen
    • Große Backkammer
    • Gewichtete und doppelverglaste Tür aus gehärtetem Glas
    • Backkammer mit doppelter Innenbeleuchtung
    • Backkammer mit thermoisolierten Sichtverschluss
    • Unabhängige Temperatursteuerung von Boden und Decke im Backdeck
    • Hohe Robustheit und Widerstandsfähigkeit
    • Einsatz von hochwertigen Materialien
    • Backkammer komplett aus widerstandsfähigem und hitzebeständigem Material
    • Korpus aus Stahl mit verstärkter Isolierung gegen Wärmeverlust
    • Feuerfester und leistungsfähiger Backboden und Decke
    • Hohe Temperaturen und maximale Leistung bei minimalem Verbrauch
    • Sorrentostein® mit hoher Wärmespeicherung im Backboden
    • Sorrentostein® mit poröser Struktur 
    • Sorrentostein® um die Wärme konstant und gleichmäßig abzugeben
    • Ergonomische Ablage aus Monolite Ipergres®
    • Ablage mit hoher Beständigkeit gegen Wärme bei direkten Kontakt
    • Ablage Abtriebsfest und antibakterielle Eigenschaften
    • Ablage mit hohen Schutz gegen Korrosion
    • Praktische Schublade zur Aufnahme von Schaufel und Bürste
    • Optionales Dampf-Injektionsystem
    • Individualität ist durch die Auswahl an Farbmöglichkeiten gegeben
  • Weitere Ansichten
  • Bild 1
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  • Bild 5
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  • Bild 6
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