Schockfroster für Eis GF 21 AG

Schockfroster GF 21 AG - 140021 KBS Gastrotechnik
Artikel-Nr.: 140021
Preis: 11.950 EUR ( netto )
Preis: 14.220,5 EUR (inkl. USt.)
  • Produktimage
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    Froster speziell für Schockfrostung von Eis. Im Betrieb erreicht das Gerät eine Innentemperatur von -40°C ( Kerntemperatur -18°C ). Geeignet für die Aufnahme von EN 600 x 400 Rosten oder Blechen. Quereinschub, Rostabstand 65 mm, Auflageschienen und Rasterleisten sind ohne Werkzeug herausnehmbar. Gerundete Ecken im Boden sowie in der Rückwand sorgen für eine optimale Reinigung und Hygiene. Tür mit durchgehender Griffleiste und Magnetdichtung, ohne Werkzeug wechselbar, Tür ab 100° Öffnungswinkel arretiert, darunter selbstschließend. Bei Öffnung der Tür werden die Lüfter mittels Magnetschalter abgeschaltet und laufen nach dem Schließen der Tür wieder an. Bedienerfreundliche Steuerung mittels Drucktasten, bis zu 99 Programme speicherbar. Durch die große Programmauswahl kann für jedes Produkt der optimale Schnellabkühlzyklus, von Soft bis Hard, angewendet werden. Der serienmäßige Kerntemperaturfühler kann nach dem Produktionsende beheizt werden, so dass dieser schnell, einfach und ohne Schädigung des Produktes aus der gefrorenen Ware herausgezogen werden kann. Nach dem Produktionszyklus wechselt das Gerät automatisch in den Konservierungsmodus. Füße aus CNS, höhenverstellbar 150 mm bis 180 mm.

  • Allgemein
  • Breite außen
    790 mm
  • Tiefe außen
    800 mm
  • Höhe außen
    1950 mm
  • Breite innen
    670 mm
  • Tiefe innen
    460 mm
  • Höhe innen
    1100 mm
  • Aufstellart
    Standgerät, Sockelbau
  • Öffnungssystem
    Volltür
  • Temperaturbereich von
    +/-0 °C
  • Temperaturbereich bis
    -18 °C
  • Anzahl der Türen
    1
  • Türanschlag
    Rechts
  • Bestückung
    Eisschale
  • Anzahl Behälter/Bleche
    21
  • Kapazität Liter
    5 L
  • Aussenmaterial
    CNS, 3 seitig
  • Innenmaterial
    CNS
  • Anschlußwert Elektro
    5,25 kW
  • Spannung
    400 Volt
  • Bruttogewicht
    200 kg
  • Serienzubehör
    6 Stück CNS-Roste 600 x 400 mm
  • Typ
    GF 21 AG
  • Filter
    Gerät
  • SWS
    Ja
  • Kälte
  • Geräteart
    Schockfroster
  • Geräteanschlußart
    Anschlussfertig
  • Einsatzbereich bis Umgebungstemperatur
    43 °C
  • und Raumfeuchte
    60 %
  • Kühlung
    Umluft
  • Tauwasserverdunstung
    Ja
  • Abtauung
    Manuell
  • Schockfrostleistung
    105 kg
  • Aggregat
    Luftgekühlt
  • Wandstärke Isolierung
    60 mm
  • Kälteleistung
    3930 W
    bei VT-25°C und Kondensatortemp. +45°C
  • Kältemittel / GWP
    R 404a (HFKW Gemisch)/3922
  • Energieverbauch Schockfrostung
    0,2662 KWh
  • Produktvorteile
  • Katalogtext
    • Premiumgerät hergestellt in Italien
    • Edelstahl Speiseeis-Schockfroster
    • CNS 18/10 dreiseitig
    • Microprozessorsteuerung
    • Schnellabkühlzyklus "Soft" bis "Hard"
    • Kerntemperaturfühler, beheizbar und herausnehmbar
    • Kerntemperatur -18°C
    • Automatischer Wechsel in den Konservierungsmodus
    • Kältemittel R 404 a
    • Digitale Temperaturanzeige
    • Bedienerfreundliche Steuerung mittels Drucktasten
    • 99 Programme programmierbar
    • HACCP fähig
    • Isolierung 60 mm
    • Innenmaterial CNS 18/10
    • Hygieneausführung
    • Innenraum mit gerundeten Ecken
    • Aufnahme von EN 600 x 400 Blechen oder Roste
    • Rostabstand 65 mm
    • Lieferung ohne Eisschalen
    • Selbstschließende Tür, mit Arretierung bei 100° Öffnungswinkel
    • Eingelassene und ergonomisch geformte Griffleiste
    • Türrahmenheizung
    • Türanschlag rechts
    • Leicht wechselbare Türmagnetsteckdichtung
    • Höhenverstellbare Ausgleichsfüße aus CNS 150 mm bis 180 mm
6V944485120 Front
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6V944485120 Seite
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6V944485120 Draufsicht
6V944485120 Draufsicht