Kombidämpfer 10 GN 1/1 inkl. Kerntemperaturfühler

11613005-kombidaempfer-compact-touch-screen-10x-gn-1-1-kbs-gastrotechnik
Artikel-Nr.: 11613005
horecatec115111613005
Preis: 9.429 EUR ( netto )
Preis: 11.220,51 EUR (inkl. USt.)
  • Produktimage
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    Kombidämpfer 10 GN 1/1, X-Steuerung, inkl. KT + 2-stufig regelbaren Lüfter

  • Allgemein
  • Breite außen
    510 mm
  • Tiefe außen
    800 mm
  • Höhe außen
    970 mm
  • Aufstellart
    Auftisch
  • Temperaturbereich von
    +30 °C
  • Temperaturbereich bis
    +300 °C
  • Bestückung
    GN 1/1
  • Programmierbar
    Ja
  • Kerntemperaturfühler
    Ja
  • Startzeitvorwahl
    Ja
  • Selbstreinigung
    Ja
  • Steuerung
    Elektronisch
  • Anschlußwert Elektro
    15,5 kW
  • Spannung
    400 Volt
  • Frequenz
    50/60 Hz
  • Phasen
    3
  • Typ
    CEV101X
  • Zubehör
    11512023,11690077,11690010,11690011,11690001,11690054,11690053,11690055,11690056,11690057,11690058,11690059,11690060,11690062,11690063,11690061,11690066,11690064,11690065,11690070,11690067,11690072,11690068,11690069,11690071,11690074,11690075,11690073
  • Filter
    Gerät
  • SWS
    Ja
  • Thermik
  • Geräteart
    Kombidämpfer
  • Betriebsart
    Elektro
  • Geräteanschlußart
    Anschlussfertig
  • Weitere Ansichten
  • Bild 1
    Steuereinheit Touchscreen Kombidämpfer Compact Line KBS Gastrotechnik
  • Bild 2
    Funktionsübersicht Kombidämpfer Compact Line KBS Gastrotechnik
  • Produktvorteile
  • Katalogtext
    • 5"
    • Farbbildschirm LDC
    • TFT LED HD
    • Rückbeleuchtung, Touchscreen
    • Interaktives, automatisches Garen ICS
    • Programmierbar, 400 Programme mit bis zu 15 Zyklen
    • Mehr als 370 vorgespeicherte Garprogramme
    • Favoriten Schnellwahlfunktion
    • Automatisches Vorheizen
    • Startzeit Vorwahl
    • Autoclima mit automatischer Garraumentlüftung
    • Selbstdiagnose
    • Autoreverses Lüfterrad
    • Manuelle Beschwadungsfunktion über Drucktaste
    • Automatische Garraum
    • Feuchtigkeitsreglung mittels AUTOCLIMASystem
    • Manuelle und automatische Garraumentlüftung zum Abführen von überschüssiger Feuchtigkeit
    • Automatisch geregelte Wrasenablöschung
    • Automatische Kontrolle der Dampfsättigung im Garraum
    • Manuelles Reinigungsprogramm
    • PLUS Funktionen: Warmhalten, Bräunen, Delta T Garen
    • Inkl. Einhängeschienen
    • Inkl. 2 Rosten GN 2/3
    • Inkl. Mehrpunkt Kerntemperaturfühler
    • Inkl. 2 stufig regelbare Lüftergeschwindigkeit
    • 6 Betriebsarten:
    • Heißluft mit Autoclima +30°C bis +300°C
    • Dämpfen +100°C
    • Vario Dampf +30°C bis +130°C (Niedrigtemperatur, atmosphärisch, forciert)
    • Kombibetrieb Heißluft/Dampf mit Autoclima +30°C bis +300°C
    • Regenerieren
    • Warmhalten mit Autoclima